Nutriție medicală pentru glomerulonefrită și nefrită cronică. Dieta 7a

Boală

Dieta terapeutică numărul 7 este prescrisă pentru astfel de boli precum glomerulonefrita.

Dieta medicală numărul 7A arătată

  • după zilele de insomnie cu glomerulonefrită acută severă, însoțite de simptome de insuficiență renală;
  • din primele zile de glomerulonefrită moderată acută cu simptome de insuficiență renală;
  • în glomerulonefrita cronică cu insuficiență renală pronunțată.

Obiectivele dietei numărul 7A:

  • maximizarea funcției renale;
  • facilitarea procesului de excreție a produselor metabolice din organism;
  • slăbirea hipertensiunii arteriale;
  • reduce pufarea.

Dieta terapeutică numărul 7A este un sistem alimentar bazat în principal pe plante, în care conținutul de proteine ​​și de sare din dieta pacientului este puternic limitat. De asemenea, atunci când dieta este recomandată o scădere moderată a cantității de grăsimi și carbohidrați. Este interzisă consumarea de produse care conțin o cantitate mare de substanțe extractive, uleiuri esențiale, acid oxalic. Procesarea culinară se desfășoară fără schazheniya mecanică, alimentele sunt fierte, coapte, ușor prăjite. Mesele sunt preparate fără adăugarea de sare, este permisă numai pâinea fără sare. Recomandat 5-6 dieta unică.

Compoziția chimică a dietei terapeutice numărul 7A

  • 20 g de proteine, din care 50-50% sunt de origine animală, în cazul insuficienței renale cronice, această cifră crește la 70%;
  • 80 g de grăsimi, dintre care 15% sunt de origine vegetală;
  • 350 g de carbohidrați, dintre care 80 g sunt zahăr:
  • cantitatea de lichid consumată este egală cu cantitatea totală de urină pe zi sau depășește cantitatea de urină din ziua precedentă cu nu mai mult de 300-400 ml.

Conținutul caloric al alimentației medicale numărul 7A> este egal cu 2100-2200 calorii.

Recomandări pentru produse

Pâine, produse din făină

Consumarea a 100 de pâine fără sare fără proteine ​​pe amidon de porumb sau 50 de grame de pâine fără grâu este permisă. În cazul absenței lor în dietă, puteți mânca alte produse din făină care sunt preparate cu drojdie fără a adăuga sare.

Pâine comună și produse din făină interzise, ​​care au adăugat sare.

supe

Atunci când se consumă supe, trebuie luată în considerare cantitatea de lichid permisă. Suflete acceptate cu adaos de sago, legume, cartofi, fructe. Poți umple supele cu smântână, ceapă rasă fiartă și verdeață.

Este interzis consumul de carne, pește și ciuperci de ciuperci, lapte, cereale (cu excepția sago) și supe de fasole.

Carne, Păsări de curte, Pește

Ca parte a dieta medicală numărul 7 A, puteți consuma până la 50-60 g de carne de vită macră, carne de vită, carne și carne de porc tăiată, iepure, pui, curcan, pește. Carnea, păsările de curte, peștele trebuie fierbe în prealabil, după care poate fi coaptă sau ușor prăjită sub formă de bucăți sau în bucăți.

Este interzis să se mănânce carne peste limitele stabilite. Nu este permisă în produse alimentare și pește.

Produse lactate

Puteți consuma până la 60 g de lapte, smântână, smântână. Cu o reducere corespunzătoare a numărului de vase de carne a permis o ușoară creștere a conținutului de produse lactate din dietă. Cu excluderea absolută a cărnii și a peștelui din dieta poate fi consumată brânză de vaci.

ouă

În feluri de mâncare puteți adăuga 1/4 - 1/2 de ouă într-o singură zi sau de 2-3 ori pe săptămână, ca parte a unei omelete sau fierte fierte moale.

cereale

Consumul Sago este permis în cantități limitate - orez, paste fără proteine. Ele sunt preparate pe apă și lapte, ca parte a cerealelor, caserole, budinci, pilau și chifteluțe.

A interzis orice alte cereale, paste și legume.

legume

Puteți mânca 200-250 de grame de cartofi și 400-450 de grame de legume proaspete brute în diferite feluri de mâncare. Puteți adăuga ceapa fiartă și prăjită la mâncare. Marar, patrunjelul este permis.

Legumele în sărate, murate, acru, leguminoase, spanac, sorrel, conopidă, ciuperci, ridiche, usturoi nu au voie să fie consumate.

snacks-uri

Permise consumul de salate vegetale și vinaigrette, condimentate cu ulei vegetal.

Fructe, dulci

Diferite fructe și fructe de pădure sunt permise să fie consumate crude, uscate, coapte. Dintre acestea, puteți prepara compoturi, jeleu, jeleu. Permite consumul de zahăr, miere, dulcețuri, dulciuri din ciocolată.

Produse interzise de ciocolată, lapte de lapte, înghețată.

Sosuri, mirodenii

În scopul unor diete "fără masă", dieta terapeutică nr. 7A a permis consumul de sosuri dulci și acri: roșii, smântâni, sosuri de legume și fructe. Se permite, de asemenea, să se adauge la feluri de mâncare vanilie, scorțișoară, acid citric, ceapă prăjită și prăjită.

Consumul de carne, pește, sosuri de ciuperci, piper, mustar, hrean nu este permis.

băuturi

Ceai recomandat slab cu suc de lamaie, fructe și boabe, suc de roșii, decoct de trandafir.

Cacao interzis, cafea naturala, apa minerala cu un continut substantial de sodiu.

grăsimi

Puteți utiliza untul nesărat, ghea de vacă, uleiul vegetal.

Toate celelalte grăsimi sunt interzise.

Exemplul meniului de dietă medicală numărul 7A

Primul mic dejun este format din bucăți de morcovi-măr, coapte în ulei vegetal, lapte de zahăr din sago, ceai.

La al doilea mic dejun puteți mânca fructe proaspete.

Ca o cină, se recomandă consumul unei jumătăți de supă vegetariană din legume asortate, carne fiartă cu sos de roșii, cartofi fierți și sare.

Timpul de ceai include un decoct de tărâțe de grâu cu adaos de zahăr.

Pentru cină, puteți mânca pilaf de sago cu plus de fructe, salată de legume, condimentată cu ulei vegetal și ceai.

Înainte de culcare, vi se permite să beți suc de fructe.

Dacă este necesar, scade conținutul în dieta lichidului liber (ceai, jeleu). Acest lucru va spune medicului.

Alimente utile pentru glomerulonefrita: puncte importante

Boala glomerulilor renale se dezvoltă adesea ca proces lent. Pacientul nu poate simți simptomele, anomaliile în activitatea organelor sunt detectate în studiul de urină. Este necesar să începeți imediat tratamentul pentru a preveni dezvoltarea complicațiilor și trecerea bolii într-o stare cronică.

Împreună cu tratamentul medical este foarte important o nutriție adecvată. O dietă pentru glomerulonefrită nu numai că ajută la atenuarea stării umane, dar are și un efect terapeutic asupra organelor pereche și a altor sisteme.

Importanța nutriției în cazul bolii renale

Boala renală implică o încălcare a echilibrului hidro-electrolitic și acid-bazic în organism. Din acest motiv, problemele se dezvoltă în activitatea tuturor organelor și sistemelor umane. Aderarea la dieta recomandată ajută la eliminarea acestor dezechilibre și la depășirea rapidă a bolii.

Este important să vă coordonați alimentele cu medicul dumneavoastră. Gradul de afectare a rinichilor, durata cursului și patologiile asociate depind de necesitatea nutrienților.

Are dietă cu glomerulonefrită

Dieta pentru glomerulonefrita acuta si cronica vizeaza ameliorarea rinichilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie hipoclorit. Chiar și un produs alimentar, cum ar fi pâinea, este mai bine să cumpărați fără sare. Este imposibil să elimini complet sodiul. În mod obișnuit, pacientului i se administrează separat 3-4 grame și reglează în mod independent recepția.

Dieta recomandată numărul șapte. Caracteristicile sale variază în funcție de starea rinichilor. În primele trei zile este strictă. Dieta constă din următoarele produse:

  • pepene verde;
  • mere;
  • cartofi coapte sau fierte;
  • chefir.

Apoi se introduc treptat alte ingrediente permise. O bună revizuire terapeutică este observată atunci când se prescrie una sau două zile de descărcare de o săptămână.

Consumul zilnic de nutrienți

În timpul cursului acut de glomerulonefrită, este important ca organismul să primească toți nutrienții necesari în cantități suficiente. Valoarea energetică trebuie să fie cuprinsă între 2100-2200 kcal. În viitor, odată cu îmbunătățirea statului, acesta poate fi mărit la 3200.

Este important să respectați componentele chimice de bază din dietă. Nu trebuie să le utilizați în cantități mari, dar lipsa acestora este contraindicată. O persoană trebuie să:

  • 350 g de carbohidrați;
  • 20 g de proteină;
  • 80 grame de grăsime.

O astfel de dietă va ajuta rinichii să lucreze cu ușurință. În acest caz, corpul va primi suficiente substanțe pentru funcționarea normală.

Reguli de gătit

Se interzice foarte mult la prăjirea glomerulonefritei, fumând. Cele mai benefice pentru rinichi sunt feluri de mâncare fierte sau aburite.

Contraindicat în procesul de gătit adăugați sare. Pentru a adăuga aroma, puteți folosi ierburi picante într-o cantitate mică. Sucul de suc de fructe se utilizează de asemenea. Mierea va ajuta să adăugați dulceață, gem.

Mod de alimentare

Pentru efectul cel mai blând asupra rinichilor, nutriția în timpul glomerulonefritei trebuie să apară în funcție de un regim specific. Consumul de alimente trebuie să fie în porții mici, cel puțin 5-6 ori pe zi.

Este important să nu luați pauze semnificative între mese. Ei bine, dacă o persoană mănâncă în același timp, fără mari abateri.

Admisia lichidelor

Regimul de regim alimentar, care este recomandat pentru boala renală, depinde de ce caracteristici ale dietei în glomerulonefrita pacientul se conformează. Dacă dieta este complet eliminată de sare sau medicamente diuretice prescrise, atunci cea mai mare cantitate posibilă de lichid consumat. De asemenea, este mai liber să bei pentru persoanele în vârstă.

Bună și junk food pentru glomerulonefrita

Ca și în cazul oricărei alte boli, patologiile renale au un număr de produse care sunt strict interzise pentru a fi consumate și ingrediente benefice pentru organism. Unele feluri de mâncare nu sunt recomandate să mănânce în timpul perioadei de exacerbare, mai este permisă includerea lor în meniu.

La alegerea alimentelor, stadiul bolii, gradul de afectare a rinichilor, bolile asociate și vârsta pacientului trebuie luate în considerare. Dieta pentru glomerulonefrita la copii și adulți, cu formă acută și cronică, va fi diferită.

Produse recomandate

Un efect bun asupra rinichilor are un decoct de șolduri de trandafiri, compoturi, băuturi din fructe, jeleu. Permite utilizarea ceaiului, laptelui. Din produsele pe care le puteți mânca:

  • cereale;
  • paste;
  • cantitate mică de carne slabă, pește;
  • legume supe;
  • lapte fermentat;
  • ulei vegetal;
  • ouă;
  • fructe;
  • fără pâine fără sare.

Nerespectarea regulilor de nutriție poate agrava starea pacientului. Boala este capabilă să devină cronică, complicată de eclampsie, azotemie, insuficiență renală, un tip de boală membranoasă cu leziuni glomerulare.

Restricții alimentare

Dieta pentru glomerulonefrita acută implică eliminarea muieturilor, alimentelor afumate, feluri de mâncare picante. Acestea afectează cel mai mult rinichii, contribuie la tensiunea arterială ridicată. Apoi, eliminați sursele de acid oxalic din meniu. Acestea includ toate verdele, ceapa. Grasimile de carne, pește, untură, usturoi, ciocolată sunt contraindicate.

Nu puteți găti cu dieta prima feluri de mâncare în bulion, permite doar bulion de legume. Ciupercile, leguminoasele, ridichile nu sunt recomandate pacienților cu probleme renale. Pâinea este de dorit să cumpere proaspete și fără proteine. Alcoolul puternic interzis, quass, cacao. Orice conserve, produse semifinite, băuturi carbogazoase irită sistemul urinar.

Rețete delicioase și sănătoase

Nutriția dietetică pentru boala renală este de obicei presupusă a fi monotonă și fără gust. Dar acest lucru nu este cazul. Puteți găsi o mulțime de rețete care vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri delicioase și nutritive dintr-un set limitat de produse, să țineți cont de toate dependențele și să saturați corpul cu substanțele necesare. Este important să se respecte utilizarea numai a componentelor permise și a metodelor de tratament termic, iar apoi produsele alimentare vor fi variate, gustoase și utile.

Pentru a pregăti o supă de legume-piure pentru glomerulonefrită, ar trebui să luați conopidă, dovlecei, puțin lapte, făină și unt. Ingredientele de legume sunt măcinate pe un răzătoare, umplut cu apă, fiert. Făină ușor prăjită într-o tigaie uscată, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Turnați amestecul în legumele pregătite și bateți totul cu un blender.

Patate de legume pentru alimentele dietetice sunt preparate din diferite produse: dovlecei, morcovi, cartofi, varza. 300 g de legume se spală, se toacă, se adaugă un ou, biscuiții de pământ. Carnea tocată se face în bucăți și se toacă în apă puțină sau aburită.

Crupelurile pentru glomerulonefrita sunt fabricate din pui, curcan, carne de vită. Carnea este trecută de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne, amestecată cu orez ușor fiert. Pentru a exprima mai mult gust, puteți adăuga câteva plante picante sau ceapă fiartă în apă. Puneți un ou, amestecați bine, rotiți bilele, puneți-le într-o cratiță cu puțină apă și tocați sub un capac. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Într-o dietă pentru boala renală, puteți include pești slabi. Grind filele împreună cu o bucată de pâine îmbibată în lapte pentru a face budinca. Este mai bine să se frece printr-o sită, apoi antena va fi mai aerisită, adăugați proteine ​​bătute. Formați ulei și presărați cu pesmet, puneți în el masa rezultată. Se toarnă puțină apă în tigaie, se pune budinca în jos și se gătește timp de 50 de minute sub capac, până se fierbe la foc mic.

Pentru a face un borscht vegetarian, coji și tăiați sfecla, se adaugă apă cu suc de lamaie și se toargă timp de 10 minute, apoi se toarnă puțin ulei vegetal și se aduce în semipreparate. Morcovii răzuți, roșiile sunt așezate în aceeași tigaie și continuă să gătească. Apoi vine rândul de varză și cartofi. Adăugați apă și fierbeți până când legumele devin moi, lăsați să stea pentru o vreme. Pot fi servite cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Glomerulonefrita: mâncăm gustoase și în mod corespunzător

Boala renala, precum si procesele patologice care afecteaza tractul gastrointestinal, necesita aderarea la o dieta speciala, cu o restrictie a unui numar de produse. Ca urmare a unei încălcări a glomerulonefritei a procesului de filtrare glomerulară, care conduce, în cazuri deosebit de severe, la apariția insuficienței renale, este necesar să se limiteze consumul de substanțe alimentare care provoacă otrăvirea corpului. În același timp, este necesar să se acorde atenție volumului de lichid consumat și necesității de a respecta regularitatea și frecvența meselor.

Ce este glomerulonefrita

Glomerulonefrita este o boală dobândită de origine infecțioasă și alergică, în care există o deteriorare a glomerului renal și, ca rezultat, o încălcare a procesului de filtrare. Foarte des, boala devine o complicație a bolilor cauzate de streptococ - dureri de gât, scarlată, erizipela - dar poate avea și o natură stafilococică sau virală. Glomerulonefrita se manifestă uneori ca o boală independentă și poate fi, de asemenea, însoțită de:

  • hemoragie vasculită;
  • endocardita infecțioasă;
  • lupus eritematos sistemic.

Unul dintre cele mai semnificative semne clinice ale bolii este durerea în regiunea lombară, care apare la 7-10 zile după procesul infecțios transferat, însoțită de umflarea feței severe și hipertensiunea arterială. Un simptom frecvent este prezența hematuriei, atunci când, din cauza prezenței globulelor roșii din sânge, urina devine maronie și seamănă cu culoarea "tăiței de carne". În primele trei până la cinci zile de boală, poate fi observată o scădere a volumului urinar, după care se observă o creștere a diurezei, dar urina selectată este în același timp o densitate scăzută.

Boala este cea mai sensibilă la copii adolescenți și adulți sub 40 de ani.

Când glomerulonefrita suferă de funcția renală principală - îndepărtarea deșeurilor și a toxinelor din organism, este necesar să se limiteze cât mai mult posibil absorbția acestor substanțe din exterior. În primul rând, se referă la băuturile alcoolice și la produsele bogate în proteine, deoarece rezultatul final al defalcării proteinelor este acidul uric. În starea normală, aproximativ 1 g acid uric se formează în organismul uman pe zi, are activitate antioxidantă, dar cu formarea excesivă, acest element poate duce la intoxicare. De asemenea, ar trebui să limitați consumul de sare, deoarece contribuie la reținerea lichidului.

Caracteristicile modului de alimentare

În orice patologie renală, respectarea regimului de admisie alimentară și a fluidelor este foarte importantă - hrană la intervale regulate, în porții mici, fără supraalimentare, dar fără a sări peste masa următoare. Se recomandă stabilirea multiplicității alimentelor de cel puțin 5-6 ori pe zi, în timp ce aportul caloric zilnic ar trebui să fie de aproximativ 2100 kcal în timpul înălțimii bolii și 3000 kcal în timpul remisiunii. Postul în acest proces patologic este inacceptabil. Alimentele se prepară, de preferință, în abur, fierbere sau coacere, se recomandă, de asemenea, utilizarea unui multicooker. Recepția nu este permisă:

  • prajit, afumat, conserve;
  • carne bogată în grăsimi și pește;
  • concentrate bogate, bogate în baze purinice (produse din metabolismul proteinelor).

Nutriția medicală în această patologie renală presupune respectarea dietei nr. 7. Acest tabel sugerează un aport limitat de proteine ​​și sare din alimente. O interdicție completă se impune asupra alimentelor bogate în purină:

Trebuie remarcat faptul că există două opțiuni pentru nutriția terapeutică pentru glomerulonefrită:

  • Dieta numărul 7a, numită în stadiul acut. Se arată un refuz complet al sarei, dieta este mai strictă și trebuie observată timp de mai multe zile, în timp ce simptomele bolii sunt marcate. După aceasta, puteți merge la un număr de dietă 7b.
  • Nr. 7b, recomandată în timpul remisiunii. Caracterizat printr-un mod mai benign și o utilizare sporită a produselor proteice. În cazul dezvoltării glomerulonefritei cronice, se recomandă aderarea la această dietă timp de cel puțin un an, și în mod ideal - în mod constant.

Regim alimentar cu glomerulonefrita

Respectarea regimului de admisie a fluidului prevede introducerea acestuia în cantitate de 300-500 ml care depășește cantitatea excretată în urină. Deci, dacă volumul zilnic de urină a fost de 1100 ml, cantitatea de lichid consumată ar trebui să fie de aproximativ 1,5 litri. Singura excepție este forma nefrotică a bolii, când apar primul și edemele și proteinuria pronunțată (pierderea proteinelor în urină). În această formă de glomerulonefrită, cantitatea de băutură lichidă pe zi ar trebui să corespundă cu cantitatea de extract extrasă, de asemenea se recomandă o respingere completă a sarei.

Deoarece în primele zile ale bolii există o scădere a cantității de urină excretată, se arată că se țin așa-numitele zile de post, în timpul cărora puteți consuma o cantitate suficient de mare de legume și fructe de pădure cu efect diuretic - pepeni, pepeni, castraveți.

În cazul glomerulonefritei, se recomandă să se organizeze zile de repaus o dată pe săptămână, în timpul cărora este permisă consumul de legume și fructe de pădure care au efecte diuretice în cantități nelimitate

Produsele permise și interzise

Contraindicatiile absolute pentru glomerulonefrita includ folosirea bauturilor alcoolice sub orice forma si orice concentratie. Alcoolul etilic are un efect toxic pronunțat asupra rinichilor, astfel încât utilizarea chiar a unei cantități mici de alcool poate anula toate măsurile terapeutice în curs de desfășurare.

De asemenea, ar trebui să limiteze aportul de proteine ​​la 20-40 g pe zi. Pentru a reduce conținutul purinelor din carne, trebuie să fie fiert în prealabil, apoi excesul lor intră în bulion, care nu poate fi administrat pacientului.

Contraindicații pentru produsele glomerulonefrite

Glomerulonefrita este contraindicată pentru utilizare:

  • muraturi, muraturi si conserve;
  • slanina sarata si afumata, mezeluri, carne grasa si peste;
  • preparate din carne - ficat, rinichi, creier, limbă;
  • dar și supe fabricate din ele;
  • condimente calde și legume, precum și condimente cu adaos de glutamat monosodic;
  • ciuperci, soia, linte, leguminoase;
  • produse prajite și afumate, inclusiv legume prăjite în unt;
  • cereale (cu excepția orezului);
  • produse din ciocolată, lapte de lapte, înghețată;
  • legume bogate în potasiu - spanac, vânătă, conopidă;
  • ceai puternic, cafea, băuturi carbogazoase.
Când glomerulonefrita este interzisă, sunt hranite, afumate, alimente grase, precum și băuturi carbogazoase

Produsele autorizate

Când glomerulonefrita a permis utilizarea diferitelor fructe și fructe de pădure, citrice (în absența alergiilor), legume crude sau fierte. În această boală este permisă utilizarea următoarelor produse:

  • pâine și produse de panificație nesărate;
  • carnea și păsările de curte slabe;
  • produse lactate fermentate;
  • cartofi, cu excepția prăjiturilor;
  • oua fierte;
  • brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi;
  • miere, diferite tipuri de gem, dulciuri de marmeladă;
  • ulei vegetal în cantități limitate;
  • sucuri proaspete, băuturi din fructe, compoturi, decoctări pe bază de plante. Când glomerulonefrita este permisă să mănânce legume și fructe în formă brută, carne slabă, ouă, produse lactate

Meniul de probă pentru săptămână

Meniul trebuie să conțină alimente aburite, fierte sau coapte. Este permisă prăjirea ușoară a cărnii până la maro auriu, dar numai după ce a fost fiartă în prealabil. Datorită limitării semnificative a sarei, mâncarea poate părea proaspătă, pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, este permisă utilizarea sosurilor de roșii, smântână, cu adaos de suc de lamaie sau scorțișoară. Utilizarea piperului, muștarului, hreanului în compoziția acestor sosuri nu este permisă.

Mesele incluse în dieta zilnică

Este recomandat să faceți un meniu zilnic, inclusiv următoarele feluri de mâncare:

  • Se recomandă să începeți dimineața cu o salată de fructe sau legume, puteți folosi ca o pansament smântână, iaurt sau ulei vegetal. Aceasta poate fi o salata de varza cu castraveti si verdeata, o salata fara castraveti, o salata de cartofi fierti cu oua fierte si ceapa usor prajita. Pentru o schimbare, vă puteți pregăti pentru micul dejun micul dejun de fructe și legume - varză, măr de morcovi sau cartofi. Ca o opțiune, puteți servi pentru micul dejun o omletă sau cheesecake.
  • Pentru al doilea mic dejun, sa recomandat sa consumati orice fel de legume si fructe - struguri, mere, citrice, banane. Puteți folosi un măr coapte.
  • La prânz, se recomandă utilizarea supă gătită într-un bulion de carne fragilă, cu adăugarea de legume și rădăcini. Ca a doua fel de mâncare, se recomandă carne sau păsări de curte, pre-fierte și după prăjit până la maro auriu, se recomandă tăițe de aburi sau chifteluțe, ardei umpluți sau rulouri de varză. În formă de antena, puteți folosi varză tocată, caviar de sfeclă, cartofi fierți sau orez. Utilizarea pastelor este permisă în cantități limitate.
  • La prânz puteți mânca un biscuiți bun sau nesărat, puteți bea un decoct de șolduri de trandafir, roșii, piersici sau suc de mere, ceai slab, suc de cireșe sau suc de fructe.
  • Pentru cină puteți găti caserola de orez, găluște leneș, budincă, clătite cu banane și caș, lapte de orez din lapte.
  • Înainte de culcare, se recomandă să beți un pahar de 1% chefir.

Rețete de feluri de mâncare

În ciuda limitărilor destul de semnificative în nutriția clinică pentru orice patologie renală, este posibil să se ofere posibilitatea alegerii unui număr suficient de mâncăruri gustoase și adăpostite pentru această boală.

Salata de salata de morcovi

Salata de salata de morcovi este mai bine sa gatiti separat, si nu ca o completare la felul principal, deci aceasta este o optiune excelenta pentru micul dejun:

  1. Un morcov de dimensiuni medii și două mere acru-dulce sunt tăiate în felii sau trei pe o răzătoare mare.
  2. Opțional adăugați 2 linguri de zahăr sau miere.
  3. Umplem cu 1 lingura de smantana cu smantana sau iaurt, o poti decora cu o crenguta de menta.
Salata de mere și morcov este o opțiune de mic dejun excelent pentru glomerulonefrită

Salata de cartofi

De obicei, castraveții sălbatici fac parte din salata tradițională de cartofi, dar deoarece sunt contraindicați pentru glomerulonefrită, sugerăm să le facem fără ei:

  1. Luați două sau trei cartofi de dimensiuni medii.
  2. Se fierbe "în uniforme", se curăță și se taie în cuburi.
  3. Adăugați un ou fiert tocat.
  4. Separat, se prăjește ceapa mărunțită fin într-o cantitate mică de ulei vegetal.
  5. Se amestecă ouăle, cartofii și ceapa.
  6. Puteți adăuga biscuiți cu paine nesărată.
Salata de cartof - un fel de mâncare rapidă, satisfăcătoare și gustoasă

Cascaval cascaval cu orez

Caserola cu orez și brânză de vaci este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos și sănătos. Felina este pregătită foarte repede și simplu:

  1. Se fierbe 100 g de orez bine spălat în 250 ml de apă.
  2. Trei ouă, bate cu un blender cu 150 g de zahăr.
  3. Adăugați o jumătate de kilogram de brânză de vaci de 5-9% grăsimi, amestecați bine, dacă se dorește, adăugați zahăr de vanilie.
  4. În cazul în care brânza de vaci este prea uscat, se recomandă să adăugați câteva linguri de smântână sau kefir.
  5. Am amestecat toate ingredientele, adăugând brânză de vaci la orezul cu ouă bătute.
  6. Ne-am răspândit în formă, ulei, pe partea de sus puteți decora cu felii de mere.
  7. Se coace la o temperatură de 185 de grade timp de 40 de minute.
Branza de brânză și caserola de orez sunt pregătite rapid și ușor.

Peppers umplute

Ardei umpluți - o mâncare apetisantă, extrem de gustoasă. care va decora orice tabel:

  1. Luăm 7-8 bucăți de piper bulgar de dimensiuni mici și forma normală, spălăm-o, tăiem tulpina cu un cuțit și scoatem interiorul cu semințele.
  2. Pentru a pregăti umplutura, trebuie să luați 500 de grame de carne slabă (carne de pui, carne de vită), sări puțin, adăugați o ceapă mărunțită fin, precum și o ceașcă de orez fiert. Mix totul.
  3. Umpleți ardeii pregătiți cu umplutură, puneți-le într-o tigaie unsă, acoperiți cu morcovi rași (se va face un morcov mijlociu), adăugați un pahar de suc de roșii.
  4. Gatiti la foc mic pentru o ora.
Piperul umplute cu carne și orez este un fel de mâncare gustoasă și nutritivă, datorită metodei de gătit care nu este contraindicată în glomerulonefrita

Gălbenintele leneșilor

Căpșunile sunt considerate una dintre acele feluri de mâncare care sunt consumate cu mare plăcere chiar de cei care nu-i plac în mod deosebit brânza de vaci:

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

  • 200 g de brânză de cotă medie;
  • 1 ou;
  • 3 linguri. l. făină;
  • 2 linguri. l. zahăr.
  1. Brânza de carne frământată cu o furculiță și ouă adăugate, zahăr și făină, toate amestecate bine.
  2. Se formează un cârnaț din aluatul elastic rezultat, care trebuie tăiat în felii de aproximativ 1 cm grosime.
  3. Fiecare cerc pe ambele părți este înmuiat în făină, în timp ce acesta trebuie să fie ușor aplatizat în centru.
  4. Se fierbe în apă fierbinte timp de cinci minute, apoi se îndepărtează și se umple cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, puteți folosi unt.
Găluște gălăgioasă - fel de mâncare ușoară, dar gustoasă

Pui de carne de pui

Chiftele de pui vor completa orice fel de mâncare, ideale pentru mese inimioare:

  1. Gătitul a tocat 200 g file de pui.
  2. Adăugați la acesta 1 proteină bătută, făcând chiftele de mărimea unui nuc de dimensiuni medii.
  3. Lubrifiați fundul vasului cu ulei, răspândiți un strat de chifteluțe, adăugând puțină apă.
  4. Acoperiti si gatiti-va pentru un cuplu pana cand sunteti gata.
Chiftele de pui pot constitui baza pentru supa sau pentru o farfurie separata.

Multicookerul este o opțiune foarte convenabilă pentru prepararea produselor alimentare care este permisă pentru glomerulonefrita. Cu aceasta, puteți găti terci de ovăz ca lapte, și pe apă, caserole și diverse opțiuni pentru budincă.

Video: gătire de dovleac dovleac cu orez într-un aragaz lent

Aragazul lent ca un întreg este un dispozitiv unic pentru prepararea produselor pentru pacienții care suferă de patologie renală. Atunci când gătiți în acest fel elimină procesul de prăjire, care este extrem de important pentru alimentația terapeutică. Cu condiția ca alimentele bogate în sare și proteine ​​să fie limitate, opțiunile pentru alimente sănătoase nu au practic nici o limită. Gătit terci de orez cu stafide în modul "întârziere" sau omelețul meu de brânză preferat vă va oferi un mic dejun nutritiv. Iar o tocană de vară minunată făcută din dovlecei, morcovi, cartofi și ceapă, cu adaos de sos de smântână gătit într-un multi-aragaz, se dovedește a fi destul de acceptabilă și, cel mai important, o opțiune foarte gustoasă pentru nutriția terapeutică pentru glomerulonefrită. Pentru a găti tocanul, prăjiți ușor ceapa mărunțită, dați câteva morcovi, trei sau patru cartofi și un mic dovlecel tânăr. Puneți totul în castronul aragazului lent, adăugând o lingură de ulei vegetal, patrunjel mărunțit și trei sau patru linguri de smântână, ușor de sare și amestecați și puneți-o timp de o oră în modul "stingere" sau "copt". Se dovedește util și foarte gustos.

Rezultatul nutriției clinice

Respectarea regimului alimentar pentru glomerulonefrită joacă un rol extrem de important. În general, pentru varianta glomerulonefritei acute, prognosticul este destul de favorabil și, cu un tratament adecvat, posibilitatea de recuperare completă este evaluată ca fiind destul de ridicată. Urmând regimul dietetic în timpul înălțimii bolii, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism împreună cu produsele reziduale dizolvate în el și limitarea consumului de proteine ​​în alimente împiedică organismul să fie intoxicat prin produsele sale de descompunere. Rejetul de alcool protejează rinichii de efectele dăunătoare ale alcoolului etilic.

Cel mai important lucru este să respectați regulile unei alimentații sănătoase după ce toate simptomele de glomerulonefrită dispar, deoarece din acest factor depinde probabilitatea unei reapariții a bolii. Două episoade amânate de glomerulonefrită acută duc întotdeauna la un proces cronic, în timp ce glomerulonefrita cronică, din nefericire, este o boală aproape incurabilă.

Glomerulonefrita este o boală, a cărei evoluție depinde nu numai de terapia medicamentoasă, ci și de nutriția terapeutică corectă. Sensibil la efectele toxice ale țesutului glomerular al rinichiului în termeni de dietă se descurcă mai bine cu sarcina, iar probabilitatea de vindecare completă este destul de mare. Dimpotrivă, dacă regulile dietetice nu sunt respectate, glomerulonefrita crește riscul procesului cronic și dezvoltarea insuficienței renale, ceea ce are un efect dăunător asupra întregului organism.

Indicatii pentru dieta pentru glomerulonefrita: exemple de meniuri si obiceiuri alimentare

Rinichii susțin metabolismul organismului și reglează echilibrul lor în sânge.

Sub influența diverșilor factori, inflamația se dezvoltă în glomeruli, ceea ce duce în continuare la moartea lor.

Aceasta determină dezvoltarea glomerulonefritei.

Informații generale despre boală

Glomerulonefrita este o boală de rinichi care apare ca urmare a unui răspuns imun excesiv la infecții sau la propriile celule.

Boala conduce la o producție insuficientă de urină primară, ca rezultat al reținerii în organism a apei și a produselor metabolice. În acest context, hipertensiunea arterială și insuficiența renală se dezvoltă.

Dezvoltarea formei acute de glomerulonefrită este precedată de o boală infecțioasă cauzată de bacterii din genul Streptococcus. Poate fi amigdalită, durere în gât, scarlată, piodermă.

Cauzele bolii pot fi otrăvirea cu alcool, medicamente, solvenți chimici și coloranți, precum și anumite medicamente.

Simptomele bolii sunt o creștere a temperaturii corpului, o scădere a urinării. Urina pacientului poate deveni maro închis sau negru, ceea ce demonstrează prezența sângelui în el.

Datorită retenției de lichide, se dezvoltă hipertensiunea.

Indicații pentru dietă

Pacienților cu glomerulonefrită li se prescrie dieta numărul 7. Indicatiile pentru nutritia alimentara sunt:

Există 4 subspecii ale acestei diete, care sunt numite în următoarele cazuri:

  1. Dieta 7A este prescrisă pentru deteriorarea cursului glomerulonefritei, nefritei acute, pacienților cu insuficiență renală.
  2. Numărul de dietă 7B - cu stadiile inițiale și exacerbările glomerulonefritei.
  3. Dieta numărul 7B - cu sindrom neurotic, patologii cronice ale rinichilor.
  4. Dieta 7G - dacă rinichiul nu reușește să-și îndeplinească funcțiile.

Produse necesare

Pacienții sunt sfătuiți să mănânce supe de legume și fructe, este posibil cu cerealele. Se lasă să se umple cu smântână într-o cantitate mică, se adaugă verdeață sau ceapă trecătoare.

Alimentația alimentară numărul 7 este permisă să mănânce carne de iepure, carne de vită, păsări de curte și pește. Ar trebui să fie fiert, după care poate fi coaptă sau prăjită. După trecerea la tabelul nr. 7B, 50g de carne se adaugă la regimul alimentar.

Poți să mănânci pâine fără sare, produse de patiserie de drojdie. Pacienților li se recomandă să utilizeze o mulțime de legume proaspete și fructe, puteți nu numai ceapă. Fructele trebuie să fie coapte sau uscate. Restricționarea utilizării cerealelor și a pastelor nu este necesară.

Pacienții care aderă la dieta nr. 7A sunt sfătuiți să adăugați lapte, smântână, smântână și iaurt în meniu. Cantitatea maximă de produse lactate consumate este de 60g. Ouăle sunt contraindicate, puteți gălbenuș în mod moderat. După trecerea la tabelul nr. 7B, 1 ou, 200 ml de kefir sau 100 g de brânză de vaci este inclus în dieta zilnică.

Din condimente a fost permisă vanilie, scorțișoară și acid citric. Sosuri pentru pacienți preparați pe bază de bulion de legume sau lactate și roșii.

Se recomandă să beți un decoct de tărâțe, rosehip, ceai verde, sucuri. Într-o cantitate mică poate fi cafea cu lapte.

Ce trebuie să limitați

Pentru glomerulonefrita, următoarele produse sunt excluse din dietă:

  • coacerea cu adaos de sare;
  • carne și bulion de pește;
  • produse din fasole;
  • conserve;
  • produse din aluat și aluat dulce;
  • caviar;
  • brânzeturi;
  • carne afumată;
  • ciuperci, ciuperci de ciuperci;
  • usturoi;
  • sorrel și spanac;
  • ceapa cruda;
  • ridichi;
  • legume sărate;
  • mâncăruri murate;
  • cacao;
  • înghețată;
  • ciocolată;
  • alcool;
  • apa apoasă.

În ceea ce privește dieta nr. 7A, este interzisă consumul de carne și pește, brânză de vaci, deserturi din lapte și, de asemenea, conopidă.

Exemple de nutriție

Când glomerulonefrita prescris dieta terapeutică numărul 7.

Respectarea dieta numarul 7 ajuta la reducerea pufarii, mentinerea tensiunii arteriale. Contribuie la eliminarea produselor metabolice din organism. Pentru tratamentul glomerulonefritei, numiți tabelul 7A și 7B.

Meniul aproximativ pentru ziua respectivă

Meniul admisibil de la tabelul numerele 7A și 7B este diferit, prima este mai strictă.

  • mic dejun - terci de hrișcă cu morcov, ceai;
  • al doilea mic dejun - morcovi rasi cu zahar;
  • masa de prânz - supă vegetariană, caserola de legume sau sos, mousse de fructe de padure;
  • gustare dupa-amiaza - salata de fructe;
  • cina - caserola de cartofi cu sos de smantana, ceai verde cu gem;
  • înainte de culcare - supă de supă.
  • mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte, ceai cu lamaie;
  • micul dejun secundar - dovleac copt;
  • masa de prânz - supă de legume cu tăiță, clătite cu legume sau terci de la sago și fructe, jeleu de caise;
  • ceai de după-amiază - biscuiți fără săruri cu ceai;
  • cina - plov cu stafide și bucăți de fructe;
  • înainte de culcare - suc de prune.

Meniul pentru dieta numărul 7B nu este atât de loial, aici sunt câteva opțiuni.

  • mic dejun - budinca de orez cu mere, ceai cu lapte;
  • micul dejun secundar - fructe proaspete;
  • masa de prânz - supă de orez legume, terci de hrișcă cu pește fiert, budincă de căpșuni;
  • gustare dupa-amiaza - budinca de fructe, uzvar;
  • cina - orez cu chifteluțe, ceai verde;
  • înainte de culcare - supă de supă.
  • mic dejun - omeleta aburita, piure de mere, ceai cu gem;
  • al doilea mic dejun - fructe uscate;
  • prânz - supă cu bulion de fructe, cartofi cu chifteluțe în sos de roșii, jeleu de cires;
  • gustare dupa-amiaza - salata de fructe, jeleu de afine;
  • cina - omeleta din proteine, ceai verde;
  • înainte de culcare - un decoct de tărâțe de grâu.

Informații utile

În cazul dietei nr. 7, este necesar să se limiteze cantitatea de proteine ​​consumate, deoarece aceasta afectează rinichii. În dieta poate fi doar carne macră, a cărei cantitate este reglementată de medic.

Alimentele cu insuficiență renală trebuie să fie caloric, deoarece lipsa de calorii duce la modificări ale metabolismului. Corpul începe să producă toxine.

Este necesar să utilizați cel puțin 3500 kcal pe zi, împărțind-le în 4-6 mese.

Fosforul și potasiul nu trebuie să fie abuzate. Valoarea admisă a acestor microelemente este reglementată de medic.

Diferențe în funcție de tipul de boală

Dieta pentru glomerulonefrita acuta si cronica este diferita. Este necesar să se respecte cu strictețe aceste diferențe.

În stadiul acut

În glomerulonefrita acută este necesară abandonarea alimentelor sărate.

În primele 3 zile se recomandă aderarea la o dietă fără sodiu cu multe fructe (în absența contraindicațiilor).

La sfârșitul celor trei zile, pacientul are o hrană prescrisă pe bază de lapte și alimente vegetale, în care nu puteți consuma mai mult de 70 g de proteine, 80 g de grăsime și 360 g de carbohidrați.

Dacă boala este dificilă, 1-2 zile pe săptămână ar trebui să aranjeze zilele de post.

Treptat, cantitatea de alimente din proteine ​​poate fi mărită cu 10-15 g, iar carbohidrații cu 50 g.

După ce pacientul se recuperează, puteți trece la feluri de mâncare din carne, dar cantitatea de proteine ​​consumate nu trebuie să depășească 90 g pe zi.

Pentru a reduce nivelurile de sodiu va ajuta la următoarele produse:

Cu formă cronică

În cazul bolilor cronice, alimentele trebuie administrate în porții mici de 5-6 ori pe zi.

În dieta pacientului ar trebui să fie prezent:

  • fructe;
  • legume;
  • uleiuri vegetale;
  • unt;
  • pește;
  • produse lactate fermentate;
  • carne;
  • lapte;
  • fructe, ceai, compoturi, sucuri, decoctări;
  • oua fierte;
  • cereale;
  • pâine.

Facilități pentru copii

Pentru un copil cu dieta nr. 7, trebuie să se țină cont de conținutul caloric al preparatelor pe baza vârstei și parametrilor fizici.

În forma acută a bolii, este prescrisă tabelul nr. 7a, după care copilul merge pe o dietă de 7b până la recuperarea completă.

Prognoza și prevenirea

Cu un tratament adecvat al glomerulonefritei, insuficiența renală nu se dezvoltă. Există dovezi de recuperare completă a pacientului.

Pentru a face acest lucru, în absența exacerbării, este necesar să se monitorizeze testele pacientului. Evitați exacerbarea bolii poate, dacă respectați următoarele reguli:

  • limitarea activității fizice;
  • sprijinirea unei stări psiho-emoționale normale;
  • respectarea patului de odihnă;
  • obstrucția hipotermiei;
  • restricție de sare;
  • tratamentul spa periodic.

concluzie

Glomerulonefrita este o boală gravă care provoacă multă disconfort. Condiția unei persoane cu acest diagnostic poate fi îmbunătățită prin utilizarea unei diete speciale, care are propriile caracteristici în diferite stadii ale bolii.

Tratamentul glomerulonefritei va avea succes în conformitate cu recomandările medicului în ceea ce privește dieta și respingerea completă a alimentelor interzise.

Dieta pentru glomerulonefrita: elementele de bază ale nutriției și meniurile pentru săptămână

Glomerulonefrita este o patologie severă a rinichilor care necesită tratament grav. Nutriția alimentară este un element important al terapiei complexe pentru această boală. Dieta va ajuta la reducerea simptomelor, la ameliorarea metabolismului organismului și la accelerarea procesului de vindecare al pacientului.

Ce este glomerulonefrita

Glomerulonefrita se caracterizează prin inflamație care apare în glomeruli și vasele mici de sânge ale organului.

În glomerulonefrita, procesul inflamator este localizat în glomeruli

Principalele cauze ale bolii:

  • predispoziție genetică;
  • procese infecțioase în organism cauzate de viruși, bacterii și paraziți (amigdalită, hepatită, pneumonie, varicelă);
  • otrăvirea corpului cu toxine prin utilizarea de droguri, alcool, droguri;
  • boli de natură autoimună (vasculită, lupus eritematos sistemic);
  • hipotermie severă;
  • diabet zaharat în stadiul de decompensare (în stadiul final, când corpul și-a epuizat forța și nu poate compensa daunele cauzate de patologie).

Prin natura cursului de glomerulonefrita este:

  • ascuțite. Se dezvoltă rapid și are simptome pronunțate: febră, pierderea apetitului, semne de toxicitate corporală (greață, vărsături, diaree), durere severă în regiunea lombară, prezența sângelui în urină, scăderea cantității de urină zilnică, tensiune arterială crescută. Cu diagnosticarea în timp util și tratamentul adecvat, simptomele dispar după câteva săptămâni. După 2-3 luni, pacientul se recuperează complet;
  • cronice. Se produce ca urmare a glomerulonefritei acute subtratate. Din când în când, există o agravare a procesului inflamator. În astfel de perioade, glomerulonefrita cronică are aceleași simptome ca și cea acută. Când se termina exacerbarea, simptomele devin mai puțin observabile.

Tratamentul pentru glomerulonefrita include:

  • terapie medicamentoasă;
  • alimente pentru hrană;
  • fizioterapie.

Opțiuni dietetice de nutriție pentru glomerulonefrită:

  • normalizează tensiunea arterială;
  • crește funcția renală;
  • elimină umflarea;
  • activează circulația sângelui;
  • îmbunătățește urinarea.

Noțiuni de bază privind o dietă pentru glomerulonefrită

Pentru glomerulonefrita, se utilizează dieta nr. 7, creată de dieteticianul sovietic M.I. Pevzner.

MI Pevzner - dezvoltatorul sistemului de nutriție, care include 15 diete folosite în diferite boli

Principiile de dieta pentru glomerulonefrita:

  • cantitatea de proteine ​​consumate este strict controlată. Ele îndeplinesc o funcție importantă: ele reprezintă un material de construcție pentru organe și țesuturi. Dar, odată cu destrămarea moleculelor de proteine, apare formarea de substanțe azotate. Când activitatea glomerulonefritei a rinichilor este redusă, substanțele azotate se acumulează în organism și au un efect toxic asupra organelor interne. Prin reducerea cantității de proteine ​​din dietă, pacientul reduce cantitatea de toxine;
  • reducerea consumului de grăsimi în dietă. Ele cresc nivelul colesterolului din sânge, suprasolicite rinichii, împiedică organismul să absoarbă vitaminele. Primul este limitat la utilizarea de grăsimi saturate;
  • utilizarea normalizată în dieta carbohidraților. Conținutul lor ridicat din dietă distruge vasele sanguine și mușchii, crește eliberarea de insulină de către pancreas, ceea ce duce la apariția obezității. Greutatea în exces în patologiile renale este inacceptabilă;
  • utilizarea sării este strict limitată. Când este în exces, excesul de lichid se acumulează în organism, apar edemele, toxinele sunt slab eliminate din organism. Toate alimentele sunt preparate fără sare. Se adaugă la produsele alimentare finite și numai în cantitatea permisă de medicul curant;
  • sub o interdicție totală sunt băuturile alcoolice. Alcoolul contribuie la deshidratare, reducând funcția renală excretoare;
  • se recomandă mâncarea frecventă și în porții mici pentru a reduce încărcătura pe tractul gastrointestinal;
  • produsele ascuțite și afumate sunt îndepărtate din produsele alimentare;
  • legumele cu gust ascuțit și, de asemenea, verdele care conțin acid oxalic sunt excluse dintr-o dietă;
  • Peștele și carnea sunt fierte inițial, numai fierte, aburite sau coapte. Când se fierbe în apă, un exces de frunze de sare;
  • prăjirea oricărui produs alimentar este interzis: în timpul unui astfel de tratament termic, acestea își măresc conținutul de grăsimi prin absorbția uleiului;
  • adaosul de lichide normalizat pentru a reduce pufarea și evacuarea rinichilor.

Subsecții de dietă

În funcție de natura cursului bolii, se recomandă diferite secțiuni ale dietei nr. 7:

  • Tabelul 7a - este prescris pentru glomerulonefrita acută și exacerbarea cronică;
  • tabelul 7b - utilizat la câteva zile după perioada acută de glomerulonefrită, când simptomele devin mai puțin pronunțate;
  • tabelul 7b - utilizat pentru glomerulonefrita cronică în remisie.
În glomerulonefrita acută, urmați dieta nr. 7a, se urmărește reducerea simptomelor bolii, economisirea maximă a rinichilor și reducerea umflării țesuturilor.

Tabel: consumul zilnic de nutrienți pentru glomerulonefrită

Tabelul prezintă datele medii. Doza exactă de utilizare a anumitor substanțe stabilește medicul curant.

Produsele permise și interzise

Glomerulonefrita este permisă să includă următoarele produse în meniu:

  • soiuri scăzute de grăsimi de pește (merluciu, zander, pollock);
  • carne macră (pui, carne de vită, iepure);
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • orice fructe și fructe de pădure;
  • paine fara sare;
  • legume fără acid fără acid oxalic (castraveți, roșii, morcovi, varză);
  • ouă (nu mai mult de două bucăți pe săptămână);
  • dulciuri cu conținut scăzut de grăsimi (marmeladă, marshmallow, zahăr, miere, marshmallow, popsicles);
  • legume, roșii, sosuri de lapte;
  • condimente ușoare și aditivi alimentari (frunze de dafin, busuioc, spice, afine);
  • ceai verde;
  • decoctări și infuzii pe bază de plante;
  • fructe și compoturi de boabe;
  • jeleu;
  • apă potabilă curată;
  • infuzie de burtica;
  • băutură de cicoare.

Galerie foto: produse utile

Atunci când se utilizează dieta numărul 7 este limitată sau exclusă utilizarea:

  • grâu (macrou, hering, crap de argint);
  • carne grasă (miel, carne de porc);
  • supe pe bază de pește și bulion de carne;
  • produse lactate grase;
  • orice brânzeturi;
  • cârnați;
  • conserve;
  • legume cu un gust ascuțit (ceapă, usturoi);
  • leguminoase (soia, mazăre, linte, Masha);
  • legume care conțin acid oxalic (sorrel, spanac);
  • ciuperci;
  • muraturi;
  • sare;
  • condimente fierbinți (ardei roșu și negru, hrean);
  • dulciuri cu conținut ridicat de grăsimi (ciocolată, vafe, prăjituri, halva);
  • cafea;
  • cacao;
  • ceai negru puternic;
  • alcoolice și băuturi carbogazoase.

Galerie foto: produse dăunătoare pentru glomerulonefrită

Meniu pentru săptămână

În ciuda limitărilor dieta numărul 7, meniul pentru glomerulonefrită poate fi foarte divers.

Tabel: meniu aproximativ pentru șapte zile

  • Ovăz cu miere;
  • pâine;
  • ceai verde
  • Brânză brută;
  • fructul
  • Borscht fără carne;
  • fără pâine fără sare;
  • cartofi fierti;
  • carne de vită fiartă;
  • compot de mere
  • Pește fiert;
  • legume proaspete;
  • plante decoctate
  • Hrană din hrișcă;
  • ou fiert;
  • băutură de cicoare
  • Supa de piure de dovlecel si conopida;
  • pâine;
  • orez brun;
  • brânză fiartă;
  • slab ceai negru
  • Caserola de legume;
  • pâine;
  • chefir
  • Dovleac de dovleac cu gem;
  • pâine;
  • plante medicinale
  • Zephyr;
  • slab ceai negru
  • Supă de lapte cu paste;
  • fără pâine fără sare;
  • roșii și castraveți;
  • carne de pui fiartă;
  • ceai verde
  • Brânză brută;
  • fructul
  • Ananas și salată de pui fiert;
  • băutură de cicoare
  • Ovaz de orez;
  • ou fiert;
  • compot de fructe uscate
  • marmeladă;
  • ceai verde
  • Conopidă și supă de cartofi;
  • fără pâine fără sare;
  • melasă terci;
  • carne de vită fiartă
  • fructe;
  • iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi;
  • ceai verde
  • Sfeclă roșie fiartă și salată proaspătă de castraveți;
  • carne de pui fiartă;
  • pâine;
  • slab ceai negru
  • Fructe de înghețată fără grăsimi;
  • compot de fructe uscate
  • Supa de orez cu morcovi;
  • pâine;
  • copt;
  • brânză fiartă
  • Pește fiert;
  • conopidă și salată de castraveți;
  • băutură de cicoare
  • Caserola de legume;
  • pâine;
  • chefir
  • Brânză brută;
  • fructul
  • Supa cu orez si morcovi;
  • pâine;
  • hrana pentru hrișcă;
  • pește fiert;
  • plante decoctate
  • Orez cu caise uscate si prune uscate;
  • decoctul de decolteu
  • Varza chinezeasca si salata de morcov;
  • carne de vită fiartă;
  • pâine;
  • slab ceai negru
  • Biscuiți nealcoolizați;
  • compot de mere
  • Supă de lapte cu orez;
  • fără pâine fără sare;
  • cartofi fierti;
  • pește fiert;
  • băutură de cicoare
  • Sfeclă roșie și salată de morcov;
  • pâine;
  • chefir

Galerie foto: mese dietetice

Retete pas cu pas

Mesele pot fi preparate astfel încât să nu fie numai sănătoase, ci și gustoase.

Zucchini supa de piure

  • apă - 400 ml;
  • dovlecel - 2 buc;
  • lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml;
  • cartofi - 2 tuberculi;
  • mărar, patrunjel - o grămadă.
  1. Puneți oala pe foc, aduceți apa la fierbere.
  2. Tăiați dovlecelul în felii, aruncați în cratiță. Gatiti timp de 10-15 minute.
  3. În timp ce dovlecelul fierte, tăiați cartofii în cuburi. Cartofii fac supa mai satisfacatoare.
  4. Adăugați cartofii în bulionul de legume și gătiți timp de 20 de minute.
  5. Îndepărtați supa din căldură și răciți.
  6. Aduceți-o într-o stare de piure cu un blender.
  7. Umpleți supa cu lapte, adăugați verdele.
  8. Turnați vasul în plăci. Bon apetit! Supa de pudră de legume este o alternativă excelentă la vitele grase

Varza și cartofi de cartofi

  • cartofi - 4 tuberculi;
  • varză albă - 200 g;
  • ouă - 2 bucăți;
  • pesmet - 2 lingurițe;
  • ulei vegetal - 1,5 linguri;
  • pătrunjel - o grămadă pentru decorare.
  1. Curățați și spălați tuberculii de cartofi. Tăiați legumele în cuburi.
  2. Se fierbe cartofii timp de 20 de minute.
  3. Spălați varza, tăiați bine. Varza tocata fiarta rapid
  4. Se fierbe varza timp de 15 minute.
  5. Puneți legumele într-un castron. Adăugați la ei ouă crude, amestecați ingredientele.
  6. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți legumele.
  7. Prăjiți cu pesmetul deasupra.
  8. Coaceți în cuptor timp de 20-25 de minute.
  9. Scoateți caserola din cuptor, răcit.
  10. Tăiați în porții, aranjați în plăci, în partea de sus cu verdele.
Varză și cartur de cartofi suculent și apetisant

Pilaf cu caise uscate și prune

  • morcovi - 3 bucati;
  • orez - 400 g;
  • prune - 100 g;
  • caise uscate - 100 g;
  • ulei vegetal - 100 g;
  • dulciuri - 100 g. Barberry oferă o aromă unică și un gust plăcut

Procesul de gătire pas cu pas:

  1. Smoacă fructele uscate în apă la temperatura camerei timp de 20 de minute.
  2. Spălați orezul cu apă rece, apoi înmuiați fierbinte timp de 30 de minute.
  3. Coaceți morcovii, spălați-le și tăiați-le în benzi.
  4. Îndepărtați fructele uscate din apă și scurgeți-le într-un șuviu. Se toaca fin cirezile si prunele uscate.
  5. În partea de jos a unei tigaie adâncă sau oală se pun morcovi. Adăugați o cantitate mică de apă, puneți tigaia pe un foc lent și fierbeți legumicul timp de 15 minute.
  6. Puneți fructe uscate în tigaie, amestecați-le cu morcovi. Lăsați amestecul să se toacă timp de încă 10 minute.
  7. Aruncați orezul într-un șuviu, apoi transferați în tigaie la morcovi și fructe uscate.
  8. Adăugați apă fierbinte în tava astfel încât nivelul apei să fie 1 cm deasupra suprafeței orezului.
  9. Sporiți focul pe sobă și așteptați ca apa să fiarbă. Nu reduceți căldura timp de 5-7 minute: orezul trebuie să absoarbă parțial umezeala.
  10. Reduceți căldura, închideți bine recipientul cu un capac și fierbeți pilaful timp de 20 de minute.
  11. Opriți aragazul, lăsați pilaful să se fierbe timp de 15 minute.
  12. Aranjați vasul pe plăci și porniți masa. Pilaful dulce va satisface atât copiii, cât și adulții.

Rezultatele dietei

Efectul terapeutic al dietei va veni dacă pacientul respectă anumite reguli:

  • îndeplinește exact toate prescripțiile medicului curant;
  • nu oprește dieta din proprie inițiativă fără acordul unui specialist;
  • nu-i place de auto-medicație, precum și diete alternative.

Dieta numărul 7 - pentru persoanele cu rinichi bolnavi. Avantaje: reduce presiunea, se umflă. Dezavantaje: neobișnuit prima dată când nu există sare. Bună ziua, dragi cititori Otzovika! M-am familiarizat cu dieta numărul șapte în timpul sarcinii, când am fost diagnosticată cu o boală renală foarte neplăcută - glomerulonefrita cronică. Am stat în spital și am fost însărcinat cu această dietă. Practic, această dietă este concepută pentru a reduce edemul, reduce tensiunea arterială, pentru a facilita activitatea rinichilor și, de asemenea, pentru această dietă, greutatea în plus merge bine, dacă totul este urmat corespunzător. În timp ce stăteam pe această dietă medicală, obișnuiaam să fac fără săruri, înlocuind-o cu suc de lămâie: în supă, cereale, carne - am adăugat pretutindeni lamaie și verdeață. De-a lungul timpului în care am menținut această dietă și aceasta este de aproximativ șapte luni, eu, desigur, nu am pierdut kilograme, fiindcă eram însărcinată și nu am urmat porțiunile, dar această dietă mi-a ajutat să controlez presiunea, practic nu am avut edeme, controlați proteina în urină (și am avut-o foarte mare, mi-a costat cel puțin două zile pentru a rupe regimul alimentar și proteina a crescut imediat). Prin urmare, recomand acest regim alimentar pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială și afectarea funcției renale. Nu fi bolnav, nu te binecuvânta! Durata de utilizare: 7 luni. Anul lansării / achiziționării: 2011. Impresie generală: pentru persoanele cu rinichi bolnavi.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Bună ziua, membrii forumului, mi-am scris deja povestea, ca și în cazul unei veverițe de 3 unități, mi sa permis să dau naștere la o consultare. Acum am 22 de săptămâni, am găsit un nefrolog minunat, o picătură - în fiecare zi, injecții în stomac - în fiecare zi, o dietă foarte strictă, proteine ​​animale și sare sunt complet excluse, beau alimente cu proteine ​​terapeutice pentru a hrăni copilul și iau terapie din pastile. Rezultatul, pe care nimeni nu-l astepta: proteine ​​- un maxim de 0,7, proteinele din sange nu sunt pierdute, creatinina scazuta de 2 ori la normal, scaderea ureei, hemostaza, de asemenea, a devenit mai buna, presiunea a fost normala. Deci totul depinde de un bun doctor și de perseverența ta. Vă doresc toate analizele bune și o dispoziție excelentă!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Nutriția dietetică vă ajută să vă faceți față cu glomerulonefrita. Obișnuirea cu dieta nu este ușoară, dar este foarte posibilă, mai ales când starea de sănătate depinde de acțiunile corecte.