Beneficiile cranberries pentru organism. Beneficiile și răul de afine

Prostatita

Cranberries sunt o comoară neprețuită a magaziei de pădure. Cea mai bogată compoziție chimică a acestei fructe de pădure ia dat al doilea, numele popular - "doctor acru". Toată lumea știe cât de mari sunt beneficiile afinelor pentru organism. Dar pentru ca acest boabe să nu dăuneze, este de dorit să-i cunoască bine proprietățile, apoi în ce caz ar trebui consumată și la care este contraindicată.

Informații generale

Afinele este un arbust scurt, mereu verde din familia vierilor. Cultivă pe turbe și mlaștini. Planta cu flori la sfarsitul primavara sau inceputul verii si fructe in septembrie.

Lăstari mici de afine ajunge la treizeci de centimetri. Fructele sunt mici, rotunde, de culoare roșu închis, de la 8 mm (pentru sălbăticie) până la 2 cm (pentru unele soiuri) în diametru.

În Rusia, de regulă, boabele sunt recoltate manual, deși acest proces este destul de dificil. Și în Canada, Statele Unite, Belarus, Polonia, metoda industrială de colectare a afinelor este larg răspândită. Fă-o în toamnă, primăvară și chiar iarna.

Se crede că boabele "zăpadă", recoltate la începutul primăverii - cele mai dulci. Dar în recolta de toamnă, recoltate după primul îngheț, folosirea afinelor este cea mai pronunțată. În acest moment, boabele sunt foarte suculente și gustoase.

Calorii conținut

Valoarea energetică a afinelor este scăzută. Pentru boabele cultivate pe plantații, este de 26 kcal, iar pentru creșterea sălbatică - 35,4 kcal (pe 100 grame). În merișoarele congelate rapid conțin 15,2 kcal. Dar boabele, împământate cu zahăr, sunt deja mult mai hrănitoare - aproape 272 kcal. Valoarea energetică a cranberries uscate este de 308 kcal.

Ponderea carbohidraților în cantitatea specificată de fructe de padure proaspete este de aproximativ 4 g. Proteinele conțin mai puțin de jumătate de gram și în total 0,2 g de grăsimi. În medie, 2 g cad pe fibră, 0,3 g pe cenușă. Cranberries proaspete sunt 90% apă.

Substanțe benefice

Complexul de substanțe valoroase pe care se bazează beneficiile unice ale măcinării este cu adevărat impresionant. Este un depozit de vitamine (C, K, A, multe din grupa B). În boabe de conținut ridicat de potasiu. Cranberries și alte macronutrients sunt bogate (calciu, magneziu, fosfor, sodiu). De asemenea, conține fier, iod, mangan și cupru.

Acizi organici (citric, oxalic, chinic, malic, benzoic și altele) sunt abundente în afine. La fel ca și compușii fenolici care asigură protecția împotriva radiațiilor și prevenirea cancerului.

Utilizarea afinelor pentru organismul care se confruntă cu efectele dăunătoare ale substanțelor radioactive, precum și a sărurilor metalelor grele se datorează conținutului său ridicat de pectină. Calitatea sa importantă este capacitatea de a lega și îndepărta compușii de plumb, cesiu, cobalt. Prin urmare, este de dorit să includem afinele în dieta persoanelor care se ocupă de producția periculoasă.

Cranberry Beneficii

Din timpuri străvechi în timpul iernii, cranberries au fost o sursă importantă de vitamine. Ea a fost tratată cu scorbut, precum și diverse boli virale și catarre. Utilizarea afinelor ca antibiotic natural a fost mult timp recunoscută de medicina oficială.

Consumul de fructe de padure in alimente va ajuta la prevenirea hemoroizilor si a varicelor. Aminoacizii din compoziția sa susțin vasele, ajutându-i să devină mai elastici.

Se crede că folosirea afinelor este de neprețuit pentru persoanele care sunt predispuse în mod hereditar la cancer (în special la cancerul de stomac). Deoarece acest boabe ajută la prevenirea bolilor.

Compresele de merișoare proaspete și congelate ajută la eliminarea durerilor de cap. Dintre aceștia se fac și unguente care accelerează vindecarea rănilor și a arsurilor.

Sucul de afine este un remediu excelent pentru pietrele la rinichi. Se aplică, de asemenea, pe zonele de piele afectate de herpes sau ciuperci. Ștergeți-vă fața cu suc de afine, înghețată în cuburi de gheață dimineața, puteți obține un efect excelent de întinerire și tonifiere.

Atenționări și contraindicații

Prudență extremă ar trebui să fie folosite cranberries la persoanele predispuse la alergii. Nu este exclusă intoleranța oricărei substanțe în compoziția sa.

Mamele care alăptează, precum și copiii care nu au împlinit încă trei ani, mănâncă afinele este interzisă.

Acest boabe pot dăuna în mod semnificativ persoanelor care au un nivel ridicat de aciditate a sucului gastric. Același lucru este valabil și pentru cei care suferă de ulcere. Acizii care sunt abundenți în afine pot afecta țesutul gastric. Beneficiile și daunele cauzate de afine în această situație, totuși, pot fi echilibrate - este suficient să frecați fructele cu zahăr. Apoi își vor păstra calitățile de vindecare, dar nu vor provoca probleme corpului.

Nu folosiți suc întreg de afine. Se recomandă diluarea cu apă, adăugând mierea sau zahărul la gust. Nu sfătuiți să mâncați, de asemenea, afine pe stomacul gol - cel mai bine este să o completați cu o masă. După ce ați consumat fructe de pădure, va fi util să clătiți gura cu apă pentru a evita deteriorarea acidului din smalț dinți.

Beneficiile și dăunătoarele afinelor în timpul sarcinii

Utilizarea moderată a afinelor în timpul sarcinii va ajuta la prevenirea sau eliminarea multor probleme de sănătate care așteaptă o femeie în acest moment.

În perioada nașterii, mama insarcinată se confruntă foarte des cu boli ale sistemului genito-urinar și ale rinichilor. Băuturile pe bază de suc de afine blochează răspândirea bacteriilor, efect negativ asupra multor tulpini de microorganisme. Și, de asemenea, se opune cistitei, uretritei și pielonefritei.

Beneficiul necondiționat al afinelor pentru femeia care se pregătește să devină mamă se află în capacitatea ei de a întări sistemul imunitar, de a normaliza circulația uterină a placentei, de a preveni dezvoltarea fetală a creșterii intrauterine.

De asemenea, băuturile din acest boabe îmbunătățesc reacțiile tisulare în corpul unei femei însărcinate. În consecință, este posibil să se evite apa și edemul.

Beneficiile afinelor în timpul sarcinii sunt asociate cu antioxidanții care compun compoziția. Aceste boabe afectează în mod pozitiv memoria și activitatea sistemului nervos central, minimizând riscul depresiei postpartum.

Cu toate acestea, trebuie să fiți conștienți de faptul că afinele nu ar trebui să fie utilizate de către femeile cu boli ale sistemului digestiv, precum și de viitoarele mame care iau medicamente cu sulfa.

Cranberries uscate

Este interesant de știut că beneficiile de afine uscate nu sunt mai puțin decât proaspete recoltate. Prin urmare, această metodă de recoltare a acestor fructe de pădure este populară și se aplică pe scară largă.

Mai întâi, boabele ar trebui să fie culese, clătite și apoi să stea câteva minute peste aburul fierbinte (sau blanch în apă clocotită).

Apoi, ele trebuie să fie împrăștiate pe un plan larg (lemn sau acoperite cu pânză de in) și lăsate să se usuce la aer în umbră sau într-o încăpere bine ventilată. De asemenea, puteți utiliza un cuptor, un uscător de fructe special sau un cuptor cu microunde în acest scop.

Bomboanele pregătite nu se lipesc împreună în bucăți și nu pot opri degetele cu suc. Ele sunt împrăștiate în saci de pânză și depozitate timp de până la trei ani.

Suc de afine

Băutură utilă și gustoasă, suc de afine, vă puteți pregăti pentru această rețetă:

  • Ar trebui să luați un pahar de afine proaspete (sau congelate), o treime dintr-un pahar de zahăr și jumătate de litru de apă.
  • Fructe de padure, dacă este necesar, decongelați și stoarceți sucul, care până acum a fost lăsat deoparte.
  • Turta umpluta cu zahar si se toarna apa. Ar trebui să fiarbă la foc mic pentru nu mai mult de câteva minute, apoi rece.
  • Se amestecă supa cu suc de afine.

Sucul care rezultă este recomandat să bea un pahar pe zi, preferabil în două sau trei vizite între mese.

Cranberries poate fi, de asemenea, folosit pentru a face gem, quass, jeleu, umplutura de tort, și chiar bomboane. În orice formă, va servi în plus corpului cu medicamente.

Beneficiile afinelor: boabe de presiune, pentru tineret și frumusețe

Ascuțitoare comună

Roșu, moale în textura și foarte acru în gust, fructele de padure pot vindeca multe boli. În plus, ele sunt utilizate atât în ​​scopuri preventive, cât și în scopuri culinare. Medicina oficială consideră extractul de merișor drept un diuretic ușor cu activitate antiinflamatorie și antibacteriană.

Proprietățile utile ale cranberries sunt cunoscute de omenire pentru o lungă perioadă de timp. Boabele sunt mai populare decât fructele celor mai apropiați rude - afine și afine. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece cranberries sunt o adevărată sursă de substanțe de vindecare care diversifică corpul uman. Utilizarea corectă și moderată va contribui la menținerea sănătății timp de mulți ani.

Caracteristică a plantei

În ciuda faptului că afinele nu sunt deosebit de exigente în ceea ce privește compoziția solului, cultivarea afinelor prezintă unele dificultăți, deoarece condițiile pentru creșterea ei pot fi numite pe bună dreptate speciale. Cel mai adesea, recoltarea fructelor se efectuează pe baza rezervelor de animale sălbatice.

Unde găsiți păduri

Cele mai valoroase în scopuri terapeutice sunt considerate afine mari și fructe. Prima specie este cea mai frecventă în Munții Appalachieni. Cultivate la scară industrială în mlaștini artificiale speciale.

Cranberriesul comun este larg distribuit în Rusia. O excepție este teritoriul Kuban, Munții Caucaz și regiunea Volga. În Europa, afinele cresc în nordul Franței, în America de Nord - aproape în toată Canada.

Al doilea nume pentru cranberries comune este mlaștină. Caracterizează pe deplin cerințele plantei la condițiile de creștere a acesteia. Cranberries are nevoie de umiditate crescută a solului, așa că crește pe zone umede umezite de sursele de subteran și de suprafață, mai puțin pe malurile râurilor și lacurilor. De asemenea, afinele sunt capabile să formeze păduri în păduri de conifere.

Descriere botanică

Planta aparține numărului de arbuști veșnic verzi. Datorită mărimii lor mici, oamenii o numesc adesea iarbă.

  • Roots. Planta are un sistem de bază rădăcină. De asemenea, toate speciile se caracterizează prin prezența unui număr mare de rădăcini adventive, care cresc din lăstari și le furnizează umiditate și substanțe necesare dezvoltării.
  • Tulpinile. Îndoire, filiformă, capabilă de înrădăcinare omniprezentă. Lungimea ajunge la 30 cm.
  • Frunze. Ele au o formă ovoidă alungită și muchii solide. Mic, lungimea maximă 1,5 cm, lățimea - 0,6 cm. Situată alternativ pe ramuri, fixată cu pețiole scurte. Partea superioară a plăcii de tablă are o culoare verde închis, cea de jos fiind aproape albă. Contrastul puternic este justificat de prezența unui strat gros de ceară pe fundul foii, care este necesar pentru a proteja organele de schimbare a gazelor din instalație de umiditate la schimbarea nivelului apei.
  • Fructe. Fructe de afine în al doilea an de dezvoltare. Fructe de fructe apar imediat după încheierea înfloririi, dar coace pentru o lungă perioadă de timp - chiar până în octombrie. Ele au o formă rotundă sau elipsoidă. Sunt mâncate de păsări, după care răspândesc semințele pe distanțe mari, asigurând distribuția afinelor. După ce semințele sunt consumate de păsări, se observă o creștere a activității lor de germinare.

Principala condiție pentru dezvoltarea normală a arbuștilor de merișor este prezența unor ciuperci particulare în sol, cu care sistemul rădăcină al cranberries crește dens, împreună, formând mycorrhiza. Acest moment este foarte important ca fructele să se concentreze asupra substanțelor minerale, deoarece ciupercile asigură intrarea lor în plantă. La rândul său, bushul de afine furnizează ciuperca substanțe de natură organică, derivații lor după reacții fotosintetice. Se dovedește că, fără formarea de micorzi, merișorul repede slăbește, începe să rănească și, eventual, moare din cauza lipsei de compuși minerali.

Pregătirea materiilor prime medicinale

Cranberries uscate pierd multe substanțe nutritive, deci sunt recoltate în stare proaspătă. O caracteristică caracteristică - berry, care are o compoziție chimică complexă, este stocată frumos în apă. Fructele recoltate, după maturarea finală, se toarnă cu apă rece obișnuită în cutii sau butoaie din lemn, unde pot fi depozitate până în sezonul următor.

Recoltarea se face adesea manual, folosind cârlige speciale din lemn. Ele sunt convenabile pentru a ridica ramuri pentru un acces mai bun la fructe de padure, care pot fi colectate în diferite momente ale anului. Valoarea biologică a fructului depinde de aceasta.

  • Colectată în septembrie. Bomboanele neatinse de îngheț, coapte în cutii, conțin cea mai mare cantitate de substanțe valoroase.
  • Colectate după primul îngheț. Apoi, boabe devine mai dulce, dar pierde puncte în termeni de proprietăți benefice.
  • Colectată la începutul primăverii. Cel mai dulce boabe - după coborârea zăpezii. În ceea ce privește proprietățile vindecătoare ale acestor fructe sunt considerate cele mai puțin valoroase.

Este corect să înghețeți nu numai ceea ce a fost rupt, ci deja lăsat de ceva timp într-un loc întunecat și într-o afine finită. Bomboanele se spală cu apă rece, se usucă pe un prosop de hârtie și apoi se îngheață, răspândind materia primă într-un strat subțire pe un vas mare. După trei ore, boabele pot fi turnate într-un recipient sau într-o pungă de plastic.

Compoziția vindecătoare a fructelor

Cranberries sunt considerate a fi unul dintre cele mai utile fructe de padure, deoarece compoziția sa chimică este pur și simplu izbitoare în bogăția și varietatea sa.

  • Zahăr. Conține mono- și dizaharide (glucoză, fructoză, zaharoză), precum și carbohidrați cu înaltă moleculară reprezentați de fibre dietetice și substanțe pectină. Toți compușii de carbohidrați sunt implicați în metabolism, sunt surse de energie pentru corpul uman, sunt consumați de toate celulele.
  • Acizi organici. Prezintă acizii ketoglutarici tartric, oxalic, chinic, clorogenic, ursolic, benzoic, succinic, ketobutiric, oleic. Toți aceștia sunt participanți activi la metabolizarea proteinelor și a grăsimilor. Mulți dintre acești acizi afectează nivelul de consum de energie al celulelor, crescând-o. Ei lansează procese metabolice, accelerează metabolismul și participă la formarea membranelor celulare. Majoritatea acizilor au proprietăți bactericide, antiinflamatorii, reduc nivelul zahărului și al colesterolului din sânge.
  • Flavonoizii. Quercetin, betaina. Asigurați întărirea pereților vaselor de sânge, normalizarea vâscozității sângelui, efect antioxidant.
  • Alte substanțe. În cantități mici, merițele conțin catechine, leucoantociani și compuși glicozidici. Toate acestea au un efect antioxidant, efect hepatic și cardioprotector, normalizează fluxul proceselor metabolice. Taninurile oferă merișor cu proprietăți astringente, învelitoare, antiinflamatoare.
  • Vitamine. Cranberry este considerată o plantă vitaminizantă din cauza concentrației ridicate de vitamine. Printre acestea, vitamina C, K, E și vitamine din grupa B. Acestea reglează cursul reacțiilor redox în organism și, prin urmare, sunt necesare pentru a îndeplini toate funcțiile fiziologice.
  • Minerale. Cranberry este liderul în potasiu, precum și calciu și fier. Printre elementele de oligoelemente din cranberries sunt destul de rare: cobalt, plumb, argint, nichel, titan, crom. Cranberry conține, de asemenea, mineralele obișnuite, dar vitale: sodiu, magneziu, fosfor, zinc, seleniu.

Proprietăți utile ale afine

Proprietățile vindecătoare ale afinelor se bazează pe conținutul unui număr mare de substanțe biologic active care vindecă sisteme individuale și corpul uman în ansamblu.

  • Îmbunătățiți imunitatea. Concentrația ridicată a acidului ascorbic face posibilă utilizarea boabelor ca agent anti-ars, antioxidant și, de asemenea, un agent imunostimulator excelent. Proprietățile antipiretice și de restaurare sunt foarte potrivite pentru răceli, precum și pentru scopuri preventive înainte de sezonul rece.
  • Eliminarea inflamației. Tanina și acizii organici au acțiune antiinflamatorie, astringentă, anti-bacteriană. Ajută la combaterea inflamațiilor de origine infecțioasă cu diverse localizări: de la tractul respirator superior până la sistemul urogenital.
  • Îmbunătățirea muncii inimii. Combinația dintre cei mai importanți electroliți (magneziu și potasiu) cu compuși carbohidrați și antioxidanți permite obținerea unui efect cardiotonic și cardioprotector semnificativ. Planta are un efect pozitiv asupra stării vaselor vasculare și permeabilitatea acestora, elimină inflamația cu vene varicoase, contribuie la saturarea completă a sângelui cu oxigen și îmbunătățește circulația periferică. Proprietățile antispastice ajută la reducerea presiunii.
  • Proprietăți antiparazitare. Merișoarele de afine, datorită concentrației ridicate de acizi, sunt utilizate în mod activ în lupta împotriva paraziților, inclusiv a păduchilor și a țânțarilor. Planta are proprietăți antihelmintice.
  • Îmbunătățiți digestia. Merițele de afine au un efect stimulativ asupra tractului digestiv - ele îmbunătățesc secreția de sucuri gastrice și pancreatice, cresc nivelul de saturație a acestora cu enzime. Proprietățile de învelire sunt adecvate pentru ulcerația duodenală, precum și pentru colită. Efectele antiinflamatorii ajută la combaterea hemoroizilor. Datorită capacității afinelor de a suprima dezvoltarea microflorei patogene la o persoană care mănâncă afine, disbacterioza și flatulența sunt reduse.
  • Extinderea tineretului. Un număr mare de substanțe antioxidante contribuie la legarea radicalilor liberi, îmbunătățind fluxul de reacții redox în cadrul mitocondriilor celulare. Aceasta contribuie la întinerirea corpului la nivel celular, la creșterea rezistenței și la capacitatea de a rezista factorilor negativi ai mediului extern.

Ce tratează boabele

Proprietățile terapeutice extensive ale boabelor pot fi utilizate pentru multe boli.

  • Cu hipertensiune. În medicina populară, utilizarea presiunii de merișor este populară. Trebuie spus că, din punctul de vedere al medicinii oficiale, fructele de pădure ar trebui utilizate ca parte a terapiei complexe a hipertensiunii arteriale. În acest caz, puteți obține dinamica pozitivă a bolii, precum și stabilizarea pacientului.
  • În cazurile de digestie. Boabele sunt folosite ca agent gastroprotector, precum și pentru a stimula pancreasul și vezica biliară. Indicatii pentru utilizare: forma hipoacidica a gastritei, colecistita. Utilizarea regulată recomandată a fructelor de pădure pentru persoanele care suferă de diabet. Fructele reglează nivelul zahărului, îmbunătățesc sensibilitatea celulelor la insulină.
  • Cu probleme urinare. Cranberry elimina inflamatia in pielonefrita, glomerulonefrita, cistita, uretrita si inflamatia vezicii urinare. Oferind un efect diuretic ușor, afinele ajută la rezolvarea umflăturilor și retenției de lichide. De asemenea, planta ajută la prevenirea formării de pietre la rinichi și elimină depozitele mici existente. Relaxarea musculaturii netede contribuie la curgerea acestui proces cu dureri minime. Pentru toate bolile ginecologice, merișorul ajută la eliminarea procesului inflamator, împiedică trecerea la o formă cronică, protejează împotriva formării chisturilor, polipilor.
  • Cu ARVI. Busuiocul de afine, ceaiul cu ei, gemul, sucul, va ajuta la reducerea temperaturii corpului si a manifestarilor febrei. Utilizarea tusei de merișor se bazează pe un efect ușor de bronhodilatator, care facilitează eliminarea mucusului și reduce riscul de frig până la bronșită. Clătirile din gură și gură ajută la tratarea faringitei, laringitei, durerii în gât, stomatitei.
  • Când imunodeficiența. Cranberries sunt recomandate pentru a fi utilizate de către persoanele care suferă de o scădere cronică a imunității, precum și în timpul perioadei de recuperare după boală, operațiuni.
  • De la tulburări ale sistemului nervos central. Cranberries are proprietăți ușoare sedative și relaxante musculare. Poate fi folosit în perioada de creștere a stresului mental și fizic pentru a asigura rezistența organismului la stres, pentru a menține claritatea gândirii. Cranberry ajuta la rezolvarea depresiei sezoniere, a afectiunilor astenice si a insomniei.

rețete

Pentru a obține medicamente eficiente din merișor acasă, există multe rețete. Cele mai populare sunt sucul de merișor și tinctura.

Tinctura de alcool

Caracteristici. Tinctura pe alcool este utilizată pentru a preveni ateroscleroza, diabetul zaharat, ca tonic general, pentru scăderea tensiunii arteriale, cu leziuni ulcerative ale stomacului.

Pregătirea și utilizarea

  1. Un pahar de afine umplut cu un pahar de zahăr, pus într-un loc cald luminoase timp de zece zile.
  2. Adăugați la amestec un pahar de alcool medicinal.
  3. Insistați-vă într-un loc întunecat timp de cinci zile, apoi filtrați-l.
  4. Consuma o lingura de doua sau trei ori pe zi, pe stomacul gol.

Agentul Vodka

Caracteristici. Se utilizează pentru toate indicațiile caracteristice ale afinelor. Tinctura pe vodcă este mai puțin puternică decât alcoolul, de aceea are un efect mai blând asupra stomacului.

Pregătirea și utilizarea

  1. Pentru a pregăti tinctura pe afine, un pahar de fructe de padure este pus în mortar sau zdrobit într-un blender la o consistență musculară.
  2. Într-o cratiță, încălziți un pahar de apă pentru a fierbe. Se toarnă un pahar de zahăr, se aduce la fierbere din nou.
  3. Se amestecă boabele rase și siropul de zahăr.
  4. Adăugați la amestec un pahar de vodcă pură de înaltă calitate.
  5. Insistați luna într-un loc întunecos, ocazional tremurând.
  6. Se filtrează prin tifon într-o sticlă convenabilă.
  7. Luați o lingură de două ori pe zi.

Suc de afine

Caracteristici. Este foarte eficient ca o febrifugă pentru răceli. Potrivit pentru tratamentul bolilor renale.

Pregătirea și utilizarea

  1. Un pahar de fructe de padure coapte se toaca in terci.
  2. Se toarnă trei litri de apă, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 15 minute.
  3. Adăugați zahăr la suc, miere, condimente pentru gust.
  4. Luați în interiorul unui pahar, de până la șase ori pe zi.

Tratamentul cu merișor în prezența bolilor cronice necesită o consultare prealabilă cu medicul curant.

Alte utilizări

Boabele sunt folosite în mod activ la gătit pentru deserturi, coacere, gătit diverse sosuri pentru feluri de mâncare din carne. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în industria alcoolului, ca bază pentru tinctura de merișor sau pentru aromatizarea vodcăi.

În cosmetologie se utilizează extract de merișor, precum și sucul. Diluat cu apă, ajută la eliminarea erupțiilor cutanate și pustuloase, împiedică formarea cicatricilor și, de asemenea, elimină erupțiile de natură alergică.

Sucul de afine și fructele întregi sunt folosite pentru a preveni cancerul de prostată, de sân, organele genitale feminine. Clătirea gurii cu sucul diluat ajută la prevenirea dezintegrării dinților și la albirea smalțului dinților.

Care este pericolul?

Efectele secundare ale tratamentului cu merișor se pot manifesta ca o scădere a presiunii, arsuri la stomac, durere în hipocondrul drept și tulburări dispeptice. În acest caz, utilizarea boabelor ar trebui oprită și continuată după câteva zile, reducând doza cu o treime.

  • hiperacidă gastrită;
  • orice formă de boală hepatică;
  • medicamente antiplachetare;
  • tendința de a tromboza;
  • sensibilitate individuală.

Cu recoltarea și depozitarea adecvată a fructelor de pădure, utilizarea de afine pentru menținerea sănătății și eliminarea patologiilor existente este de neprețuit. Chiar și medici experimentați confirmă faptul că tonicitatea și efectul de întărire ușoară a boabelor pot fi folosite în majoritatea bolilor studiate. Dar, din motive de siguranță, este mai bine să se coordoneze primirea de merișor cu medicul.

Cranberry - proprietăți utile și contraindicații

Proprietățile benefice ale afine sunt cunoscute de mulți, dar practic toată lumea știe despre sucul de afine.

Sursa tratamentelor populare este tot felul de ierburi, fructe, legume, fructe de pădure, pe care le putem folosi în viața de zi cu zi sau nu le acordăm deloc atenție.

Unul dintre aceste fructe de palmier este muguri. Ei o folosesc mult mai puțin frecvent decât alte fructe de pădure, deși este destul de bine cunoscut și larg răspândită.

Și chestia este în gustul său specific (care este similar cu gustul de fructe de padure) - sourish și tart. Dar acest lucru nu este atât de înfricoșător, mai ales că afinele sunt neprețuite pentru corpul uman.

Cranberries conține vitaminele A, C, B, K, zinc, fier, cupru, potasiu, calciu, fosfor, mangan, bor, sodiu, iod, fibre, proteine, carbohidrați, uleiuri esențiale și alte utilități.

Luând în considerare un astfel de arsenal foarte bogat, boabele de afine fac multe pentru a ajuta corpul uman.

Cranberry Beneficii

1) Dacă presiunea scade adesea, atunci sucul de afine sau infuzia îl ajută să îl micșoreze.

2) Cranberries tind să îmbunătățească apetitul, astfel încât să puteți mânca câteva fructe de padure înainte de a mânca.

3) Pentru răceli (gripă, durere în gât, bronșită), ar trebui să beți ceaiuri și extracte de afine: reduceți febra, reduceți temperatura, stingeți setea, aveți un efect antiinflamator și reduceți intoxicația corporală.

4) Cranberries ajuta la imbunatatirea digestiei.

5) Normalizați procesele metabolice din organism.

6) Împiedicați "înfundarea" vaselor de sânge - formarea de cheaguri de sânge, scoaterea din organism a colesterolului.

7) Cranberry intareste capilarele.

8) În primăvara anului, când corpul este epuizat, care are nevoie de vitamine, imunitatea este slăbită, iar afinele vor avea dreptate: prevenirea oboselii, pierderea puterii, eliminarea deficienței vitaminei, creșterea eficienței, adăugarea vitalității.

9) Cranberries au capacitatea de a elimina diferite impurități din organism - toxine, zguri.

10) Prezența proprietăților diuretice și antimicrobiene ajută la combaterea cistitei.

11) Cranberries într-o oarecare măsură încetini dezvoltarea de tumori maligne.

12) fructe de padure de merișor poate ameliora durerile de cap, ajuta să se concentreze atenția.

13) Un consum moderat de afine ajută la întărirea gingiilor.

14) Este util pentru femei: să luați în timpul menstruației (ajuta la mângâiere durere), puteți chiar și gravidă.

15) Prezența vitaminelor din grupul B afectează perfect părul, unghiile și sistemul nervos.

Cranberry: contraindicații de utilizat

Ca toate alimentele, afinele au propriile contraindicații. Desigur, lista lor este mult mai lungă decât cea anterioară, dar interdicțiile încă mai există.

Nu mâncați afine:

1) în cazul posibilelor reacții alergice la acest produs;

2) cu aciditate crescută, gastrită și ulcer gastric;

3) este mai bine să nu mănânci afine pentru femei în timpul alăptării și pentru copii sub trei ani;

4) acizii prezenți în cranberries distrug smaltul dinților. Prin urmare, medicii stomatologi nu laudă cu adevărat afinele;

5) nu este recomandat să se mănânce afine pentru persoanele cu boli hepatice;

6) deoarece merișorurile sunt incompatibile cu multe medicamente, trebuie să fiți foarte atenți atunci când le folosiți, este mai bine să mergeți mai întâi la un medic.

Cum sa mananci afine

Mănâncă căpșunile trebuie să fie corecte, atunci vor aduce multe beneficii pentru sănătate. Acest boabe este potrivit pentru:

  • Rece: Ceaiul cald afumat, bogat in vitamina C, va ajuta sa depaseasca o raceala mult mai rapid;
  • boli ale inimii: afinele vor ușura munca inimii, "o vor descărca";
  • hipertensiune arterială (datorită proprietăților diuretice);
  • Consumul destul de frecvent de merișor împiedică dezvoltarea ulcerului gastric, a gastritei.

Utilizarea afinelor în alimente se face în orice fel: brut, cu zahăr, ceai, suc, tinctură.

Pentru a face ceai de merișor, trebuie să luați câteva fructe de pădure și să le puneți într-o ceașcă împreună cu zahărul. Se toarnă această tandemă cu apă fierbinte și ceaiul este gata să bea.

Pentru a pregăti morse, luați două cesti de fructe de padure, amintiți-vă bine. Dintre acestea, sucul va fi alocat, care trebuie filtrat prin tifon și plasat într-un vas separat.

Dupa aceasta, mustul trebuie umplut cu 4 linguri de zahar si se toarna aproximativ 2 litri de apa clocotita.

Infuzați aproximativ 20 de minute, apoi adăugați sucul concentrat care a fost drenat mai devreme.

Meriștea de afine are un efect pozitiv nu numai asupra sănătății, ci și asupra frumuseții exterioare.

Dacă aveți piele grasă, atunci o mască de afine vă va ajuta. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un pic: frământați cu grijă fructele și puneți mălai pe piele.

Clătiți după aproximativ 20 de minute cu apă caldă. Puteți aplica această mască în fiecare zi, dar nu mai mult de 15 ori într-un singur curs.

Pentru a obține toate avantajele de afine, este necesar să se recolteze în mod corespunzător sau cel puțin să cumpărați. Dacă boabele sunt într-adevăr coapte, atunci nu ți se pare foarte acru. Gustul ei va fi foarte plăcut. Boabele trebuie să fie suficient de ferme și durabile.

Depozitarea cranberries este ușor. Nu mai mult de două săptămâni, ea poate sta în frigider. De asemenea, puteți îngheța fructe de padure sau uscați. Cranberries sunt frumos stocate în apă, îl puteți pune într-un recipient și umple-l tot drumul cu apă.

Așa s-au depozitat afinele în Rusia antică: în pivnițe întunecate și reci în butoaie mari. În această formă, au ajuns cu ușurință în primăvară.

De asemenea, puteți face gem de merișor sau o puteți măcinați cu zahăr. Reteta este destul de simpla: doua kilograme de fructe de padure vor avea nevoie de trei kilograme de zahar. Spargeți afinele într-un blender și amestecați bine cu zahărul.

Dar acest boabe este consumat nu numai independent. Tot felul de gemuri, sosuri, mousse, dulciuri nu vă vor lăsa indiferenți. O cofetărie cu afine este una delicioasă.

Dacă vă place acest boabe, apoi mânca afine pentru sănătate. Principalul lucru este că nu există contraindicații.

De aceea ar trebui să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră pentru a vă bucura de această mâncare, chiar dacă este puțin acidă, dar mâncăruri delicioase și sănătoase, fără consecințe.

Utilizarea cranberries: proprietăți medicinale și contraindicații

Cranberries sunt o boabe cunoscuta acru, o ruda de lingonberries, crescand in diferite parti ale lumii, de obicei intr-o zona mlastinoasa. Există multe varietăți ale acestui boabe: toate sunt comestibile și sunt o sursă de vitamine și alte substanțe benefice, un tratament preferat pentru oameni și un ingredient indispensabil în gătit.

Calorii, vitamine și minerale

Cranberry este un produs cu conținut scăzut de calorii, dar numărul de calorii din fructe de padure proaspete și uscate variază foarte mult (ceea ce este de înțeles, deoarece umezeala lasă fructele în timpul uscării, ceea ce le face să piardă în greutate de multe ori).

Deci, dacă 100 g de boabe proaspete conțin numai 25 Kcal, atunci aceeași greutate a produsului uscat reprezintă mai mult de 300 Kcal. Acest lucru ar trebui să fie amintit de cei care, intenționează să piardă în greutate, gnaws afine uscate de afine toată ziua. Proteinele, grăsimile și carbohidrații din afine sunt 0,5: 0,2: 3,7.

O caracteristică distinctivă a afinelor este un număr mare de pectine. În plus, boabe conținând zaharuri, antociani, catechine, betaine, acizi organici - citric, malic, oxalic, ursolic, clorogenic, chihlimbar, oleandru și altele.

Păstrăvile de afine

Proprietățile benefice ale afinelor pentru corp sunt determinate de compoziția sa unică. Deci, boabe de afine:

  • ajuta la îmbunătățirea apetitului și, prin creșterea producției de suc gastric și pancreatic, stimulează sistemul digestiv, datorită căruia este indicat pentru aciditate scăzută și unele boli ale pancreasului;
  • au un efect benefic asupra sistemului urogenital, au un efect diuretic, contribuie la inhibarea dezvoltării bacteriilor patogene, prin urmare sunt indicate pentru tulburări renale;
  • sunt înzestrați cu capacitatea de a opri procesele inflamatorii și chiar de a împiedica dezvoltarea neoplasmelor maligne (în special în zona intestinului, a glandelor mamare și a prostatei);
  • echilibrarea nivelului de colesterol din sânge, afectarea benefică a vaselor de sânge, stimularea inimii, ameliorarea durerilor de cap, reprezintă o bună prevenire a aterosclerozei și a accidentelor vasculare cerebrale;
  • ele se reîmprospătează și se revigorează, potoli setea și au proprietăți antipiretice, datorită cărora sunt indicate pentru boli virale respiratorii, gripa;
  • ei ucid flora dăunătoare din organism, au un efect anthelmintic (experimentele arată că și carnea tocată rasă, la care s-a adăugat concentratul de afine, s-a dovedit ulterior a fi comestibilă și nu a provocat tulburări de stomac).
Sucul de afine va fi foarte benefic în infecțiile tractului urinar, gastrită, boli cardiovasculare, răceli, tuse și chiar inflamații orale.

Acest elixir vindecător este, de asemenea, dotat cu capacitatea de a dezinfecta rănile și de a vindeca arsurile, precum și de a crește eficacitatea antibioticelor.

Cranberry în timpul sarcinii

Un subiect separat este rolul cranberries în viața viitorilor mame. După cum știți, orice boală virală și alte afecțiuni acute în timpul sarcinii sunt deosebit de periculoase, iar administrarea de antibiotice în această perioadă nu poate fi mai puțin dăunătoare decât infecția însăși.

Pe de altă parte, corpul feminin în timpul purtării bebelușului este supus unui stres suplimentar și, prin urmare, este în mod deosebit susceptibil de a fi afectat de viruși. Mai mult, rinichii și organele urinare sunt acele sisteme ale corpului care sunt cele mai des afectate în timpul sarcinii. Cranberries cu proprietăți bactericide, anti-inflamatorii, care se manifestă atât în ​​efectele generale asupra organismului, și, în special, în ceea ce privește sistemul urinar, sunt pur și simplu de neînlocuit în timpul sarcinii!

Dar asta nu e tot. Consumul de afine va ajuta mama insarcinata sa scape de venele varicoase care apar adesea in aceasta perioada, deoarece acest boabe are un efect foarte benefic asupra lucrului vaselor de sange. Aceeași proprietate a afinelor asigură normalizarea circulației sângelui în zona placentei și, prin urmare, ajută fătul să se dezvolte în mod normal.

Rețete de afine

Medicina tradițională cunoaște multe modalități de tratare a afinelor. Vom spune doar câteva dintre ele.

Cu o imunitate slăbită

În sezonul rece și în special în primăvară, când rezervele de vitamine din corpul nostru sunt epuizate, este timpul să avem grijă de puțină sănătate. Acvariile congelate sau uscate vor fi foarte binevenite. O mână dintre aceste fructe trebuie să adormi într-un termos, se toarnă apă fiartă, insistă și bea cu adaos de zahăr sau miere.

Cu frig

Cranberries pentru raze, gripa si infectii respiratorii, insotite de febra, nu numai ca furnizeaza organismului o doza de incarcare a vitaminei C necesare in aceasta stare, dar au si un efect diaphoretic si previne deshidratarea corpului, care este in mod special periculos la temperatura ridicata a corpului. Pentru tratamentul fructului se recomandă aplicarea unor astfel de metode:

  • se toarnă apă caldă peste merișoare zdrobite și insistă, așa cum se indică în secțiunea anterioară, să bea cantități mari în timpul zilei;
  • pregăti sucul de afine: tăiați fructul cu un blender, aruncați pe tifon, stoarceți sucul. Tort turnați apă fierbinte, aduceți la fierbere și se răcește. Apoi tulpina și se amestecă cu suc. Dacă doriți, adăugați zahăr sau miere;
  • Sucul de merișor pur cu miere este de asemenea un remediu excelent pentru tuse.

Cu angină

Sucul de afine, preparat așa cum este descris mai sus, ajută foarte bine la angină.

Cu hipertensiune

Cranberry este de asemenea indicat pentru hipertensiunea arterială. Cum se prepară afine, așa cum este descris mai sus. În plus, aportul de suc de afine, pur sau amestecat cu aceeași cantitate de suc proaspăt stropit de sfeclă roșie, va ajuta la reducerea presiunii.

Pe baza afinelor, există mai multe rețete complexe folosite în hipertensiune arterială.

Cu cistita

Cranberry ajuta foarte mult cu simptome de o astfel de stare neplacuta si dureroasa ca cistita.

Secretul este acela că are proprietatea de a împinge microbii patogeni de pe pereții vezicii și, prin urmare, a opri procesul inflamator. Cea mai bună metodă de tratament este sucul de afine, doar stors: un pahar cu o jumătate de oră înainte de mese de două ori pe zi - și ești bine!

Pentru bolile articulațiilor

Cranberries pentru a ameliora durerea articulațiilor este luată pe baza unei rețete similare cu cea utilizată pentru a trata hipertensiunea arterială.

Se amestecă merișor proaspăt stors și suc de usturoi într-un raport de 5: 2, insistă 24 de ore, amestecând din când în când.

Adăugați miere (de două ori volumul fructelor de pădure), amestecați din nou și luați o linguriță de trei ori pe zi cu 15 minute înainte de mese.

Cum se utilizează în cosmetologie

Nu este acordată atenție unui astfel de produs util și cosmetologiei. Nu este surprinzător, deoarece boala acră are un efect benefic asupra întregului corp. De la expunerea de afine, pielea devine mai elastica si tensionata, dobandeste culoarea tinerilor, catifelata si placuta. De asemenea, boabele vor ajuta la scăderea peelingului și uscării, elimină strălucirea nesănătoasă și roșeața și chiar elimină un astfel de fenomen neplăcut ca acneea. Cranberry este foarte util pentru păr (în special tipul de grăsime).

Pentru a pregăti loțiunea de afine pentru pielea grasă, grăbiți o lămâie întregă pe un grătar, turnați în vodcă (250 ml), scoateți-o într-un loc întunecat și uitați-o timp de o săptămână.

După această perioadă, filtrați, adăugați la lichid un pahar de suc de afine proaspăt stors, 100 ml de apă fiartă, răcită la temperatura camerei și o lingură de glicerină. Se amestecă bine toate ingredientele. Această loțiune este utilizată pentru a șterge pielea feței zilnic înainte de culcare.

Pe baza de fructe de padure rosii, puteti face o masca de fata. Grind fructul într-un mixer sau zdrobit într-un mortar și aplicați substanța rezultantă pe pielea deja curățată.

Se lasă un sfert de oră, apoi se spală ușor cu apă caldă. Repetați procedura de trei ori pe săptămână timp de o lună.

Cranberries în gătit: ce să gătească, cum să pregătească și să păstreze

Cranberries sunt folosite nu numai în medicina tradițională și cosmetologie, dar și în gătit: datorită gustului său acru se aplică nu numai în deserturi și cocktailuri, dar și în salate și mâncăruri principale, atât carne și pește, inclusiv fructe de mare diverse.

Nu se poate spune nimic despre tot felul de gemuri, marmelade, confituri, jeleuri, băuturi de fructe, compoturi și quass, lichioruri și lichioruri.

Produsul ca ingrediente culinare poate fi utilizat în stare proaspătă, congelată, uscată, înmuiată și chiar murat. Berry creează compoziții unice într-un ansamblu cu fructe citrice și mere, nuci, legume și chiar ciuperci.

Pentru o gustare, se recomandă să se facă o salată ușoară de afine uscate, brânză topită și file de pui fiert, pentru desert - o salată de fructe cu afine, grapefruit sau ananas și frisca.

Păsările de curte cu pâine vor juca o notă complet unică, dacă aplicați sosului ei de afine cu mere. Pentru a pregăti sosul, puneți 0,5 kg de merișoare proaspete într-o cratiță, tăiați în felii două mere mereu dulci, o jumătate de cești de zahăr pudră, un ciupit de scorțișoară și puțină apă. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți până la gros. Bon Appetit!

Posibile contraindicații

Ca orice agent puternic, cranberries poate aduce nu numai beneficii, dar și rău. Culoarea roșie a boabelor sugerează că poate provoca alergii (în plus, mulți suferă de intoleranță la acidul ascorbic).

Pentru a evita efectele adverse ale produsului pe pereții stomacului, este mai bine să folosiți fructe de padure pentru astfel de oameni (chiar și în remisie) după o masă consistentă.

În cele din urmă, utilizarea excesivă a boabelor acre poate afecta negativ starea dinților dvs., astfel încât gura după consumarea unor astfel de alimente ar trebui cel puțin să fie clătită bine.

Toate contraindicațiile enumerate sunt foarte condiționate: ele necesită doar o prudență sănătoasă și un sentiment de proporție în utilizarea boabelor, care pot aduce beneficii incontestabile pentru sănătate.

Cranberries: beneficii pentru sănătate și rău, tratament cu suc de fructe de padure

Beneficiile afinelor au fost cunoscute de mult timp, proprietățile lor medicinale au fost dovedite și studiate de-a lungul anilor. Berry poate vindeca o mulțime de boli, poate întări sistemul imunitar, poate lupta împotriva răcelii și a altor afecțiuni. Dar, în plus față de efectele benefice ale merișor poate avea asupra corpului uman și a efectelor secundare, uneori chiar dăunătoare. Ce este cranberries util și cum să-l utilizați, astfel încât să nu dăuneze sănătății, toată lumea ar trebui să știe.

Compoziția și caracteristicile chimice

Cranberries sunt o fructe de padure rosii si degresante care cresc in latitudinile nordice ale Rusiei si ale altor tari. Este cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare și pentru o compoziție bogată de vitamine. Este adesea folosit în gătit ca aditiv pentru îmbogățirea produselor cu componente utile, în medicină și chiar în cosmetologie. Și toate acestea datorită compoziției sale multivitamine.

Conținutul caloric de 100 de grame de fructe de padure proaspete este de 25-28 kilocalorii, iar cele uscate sunt deja mult mai mari - 300 kcal. Această diferență se datorează pierderii umidității, deoarece atunci când se usucă fructe de padure pierde în greutate și rămân componente utile, acizi și zaharuri. Având în vedere compoziția chimică a afinelor se poate observa conținutul acestor substanțe:

  • proteină - 0,5 g;
  • carbohidrați - 3,7 g;
  • grăsimi - 0,2 g;
  • fibră dietetică - 3,3 g;
  • apă - 88,9 g;
  • mono - și dizaharide - 3,7 g

Proprietățile benefice ale afinelor pentru corpul uman se datorează și prezenței în compoziția sa a multor vitamine. Dintre acestea, cele mai valoroase sunt (cifra în mg):

  • B1 - 0,02;
  • B2 - 0,02;
  • B6 - 0,08;
  • B9 - 1 pg;
  • C-15;
  • E-1;
  • PP - 0,3.

Din minerale se poate observa prezența magneziului, aluminiului, manganului, argintului, fierului, cuprului, zincului, bariului, potasiului, iodului, cromului, borului. Potasiu (119 mg), magneziu și calciu 15 mg fiecare și 11 mg fosfor sunt cele mai abundente. În plus, boabele conțin tanini, aminoacizi, antioxidanți, pectine și flavonoide (în general, tot ceea ce este necesar pentru sănătate).

O astfel de compoziție bogată permite ca merișor să fie numit un adevărat antibiotic și un apărător împotriva virușilor, iar asta nu este tot ceea ce afinele este bună pentru corpul uman.

Proprietăți utile

Odată cu apariția frigului în farmacii, mulțimile încep să se adune, cumpărând tot felul de ceaiuri reci și medicamente antivirale. Dar ei chiar ajută? Strămoșii noștri nu aveau astfel de medicamente, dar erau mai sănătoși decât noi. Chiar și astăzi se pot întâlni pe bunicile stradale ale femeilor care au trăit lung și care au fost tratate cu remedii folk, au băut ceaiuri din plante și se pot lăuda cu sănătatea lor.

Nutriționiștii și medicii consideră cranberries ca un produs cu un conținut ridicat de vitamina C, B, de fier și alte micro și macronutrients care afectează pozitiv organismul uman. Dar, în plus față de beneficiile și răul de sănătate afine poate provoca, astfel încât înainte de a începe să-l utilizați, aveți nevoie pentru a examina calitățile sale.

Fructele de nord sunt recomandate pentru a fi consumate de adulți, copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă, sucul de afine și ceaiul sunt deosebit de utile, dar când considerați că sucul distruge smalțul dintelui, este mai bine să îl înlocuiți cu suc. În plus, utilitatea boabelor este de a curăța corpul, de a normaliza procesele metabolice și de a elimina toxinele. Antioxidanții se ocupă de frumusețea părului, unghiilor și pielii, încetinesc îmbătrânirea și mențin tonul, rezistă la ciuperci, bacterii, mătreață și dermatită.

A dezvăluit un beneficiu special pentru corpul feminin, asociat nivelurilor hormonale. Berry ajută la transferul toxicologic în timpul sarcinii, reduce greața, iritabilitatea, oboseala. Când PMS ajută la ameliorarea durerii, normalizează ciclul, profunzimea și descărcarea dureroasă, netezește schimbările de dispoziție și agresivitatea. De asemenea, ajută la lupta împotriva depresiei: îmbunătățește starea de spirit, energizează, revigorează.

Cranberry este cel mai bun antiseptic. Cu această calitate, boabele se luptă cu răcelile și bolile infecțioase, acest lucru se aplică nu numai la SARS sau gripa, ci și la sistemul genito-urinar, la plămâni, la gât și la gura. Când boala parodontală și stomatita ajută perfect sucul de afine, care reduce inflamația gingiilor și ucide bacteriile.

Oamenii de stiinta americani au demonstrat ca acidul continut in pulpa de afine se lupta impotriva agentului cauzator al gastritei, bacteria Helicobacter pylori. Ajută la fructe cu miros în lupta împotriva diabetului, normalizând activitatea pancreasului, care produce insulină. Băuturile din fructe conțin o cantitate mare de fructoză, dar nu zaharoză, care permite diabeticii să bea băutura în cantități nelimitate.

Compoturile de merișor sunt bogate în antioxidanți, deci nu sunt inferioare nici băuturilor de cafea. Acid berry reduce tensiunea arterială și ameliorează durerile de cap, are un efect diuretic decât util pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială (spre deosebire de medicamente, nu excretă potasiu din organism).

Cranberry reduce colesterolul, ajută la scăderea în greutate, reduce apetitul, curăță corpul de toxine și inspiră exploatări creative. Sucul de afine ajută la lupta cu bețele intestinale, diaree și stomac, dar persoanele cu ulcer și gastrită trebuie să fie foarte atente în ceea ce privește consumul de alcool datorită conținutului ridicat de acizi.

Și nu toate acestea sunt proprietățile utile ale produsului, ci doar cele principale și pronunțate. Utilizând în mod regulat sucuri sau băuturi din fructe, vă puteți proteja împotriva răcelii, puteți curăța toxinele și toxinele, puteți reduce colesterolul și zahărul din sânge și, cel mai important, într-un mod simplu și accesibil. S-au dovedit în special avantajele și efectele negative ale sucului de afine, care este mai puțin concentrată și nu afectează atât aciditatea stomacului.

Dificultăți dăunătoare

Acidul, care este conținut în sucul de afine, ucide bacteriile și microbii în cavitatea bucală, reduce inflamația, dar distruge smalțul dinților, deci este recomandat să beți sucul printr-o paie.

Persoanele care suferă de gastrită și ulcer gastric, este necesar să beți cu grijă băuturi cu un conținut ridicat de acid, altfel nu va exista numai arsuri la stomac, ci exacerbarea bolii. Nu puteți bea suc pe stomacul gol, este plină de durere în stomac, secreție excesivă de suc gastric și o scădere a presiunii.

Boabe de fructe nu ar trebui să fie abuzat de oameni care suferă de pancreatită, probleme cu ficatul și rinichii, urolitiază și guta. De asemenea, utilizarea boabelor este limitată la presiune scăzută.

Un alt factor negativ este alergia la produs, care se manifestă sub formă de roșeață, prurit și erupție cutanată. În acest sens, afinele sunt contraindicate pentru mamele care alăptează și pentru copii sub trei ani.

Tratamentul bolilor de rețete populare

Cranberry este un produs universal care este util pentru mulți oameni, mai ales cu un sistem imunitar slăbit și o dispoziție pentru răcelile. Pentru a evita bolile frecvente și pentru a evita problema beriberi, trebuie să utilizați 1 cești de suc sau suc de fructe din boabe. Oferim rețete pentru medicamente utile și gustoase "pe bază de afine", care pot fi preparate acasă.

Infuzie de afine pentru raceli

Planta are un efect antiinflamator, făcând transpirația corporală, iar încărcarea de vitamine ajută la combaterea virușilor. Pentru pregătirea perfuziei vor fi necesare:

  • 1 pahar de fructe de padure;
  • 1 litru de apă clocotită;
  • cu containere emailate.

Boabe sunt spalate, zdrobite cu ajutorul tolkushki pentru cartofi piure și se toarnă apă fiartă. Întreaga consistență este bine amestecată și adusă la fierbere, apoi insistă 15-20 de minute, se filtrează printr-o sită și se bea 1 pahar de 3-4 ori pe zi.

Rețetă pentru reducerea presiunii

Persoanele care suferă de tensiune arterială ridicată sunt conștiente de problema durerilor de cap persistente și umflături. Pentru a combate boala, medicii recomandă să bea infuzii, sucuri, băuturi din fructe, jeleu sau băuturi din fructe pe bază de boabe de nord. Pentru a pregăti medicamentul, trebuie să luați:

  • 2 cani de fructe proaspete;
  • 1 pahar de apă;
  • jumătate de pahar de zahăr.

Cranberries sunt spălate, zdrobite, acoperite cu zahăr și turnate cu apă, fierte și filtrate. Acest bulion poate fi diluat cu apă sau adăugat în ceai.

Lupta împotriva amigdalei

Sezonul rece amenință cu inflamații frecvente ale gâtului, care aduc multe senzații neplăcute. Una dintre bolile acestei perioade este angina. Fiind o boală bacteriană sau fungică, are un tip cronic și apare la prima supercoolizare.

Pentru a scăpa de această problemă, puteți ghemui și bea suc de afine, amestecat în jumătate cu apă fiartă. Pentru prepararea unei poțiuni de vindecare veți avea nevoie de suc de merișor și sfeclă de zahăr, miere și vodcă. Numărul de ingrediente ar trebui să fie același. Toate se amestecă și insistă timp de trei zile, amestecând ocazional. Luați 1 lingură înainte de fiecare masă.

Tonic Băutură

Pentru a combate avitaminoza și pentru a consolida sistemul imunitar, este recomandabil să bea o infuzie de fructe de padure zdrobite, turnat apă fiartă. Utilizarea zilnică a unui astfel de ceai va ajuta la combaterea virușilor, bacteriilor, menținerea bunei dispoziții, a performanței și a vigorii.

Depozit de berry

Pentru a stoca cu un număr mare de fructe pentru întreaga iarnă, le puteți îngheța, face gem sau doar adormiți în borcane și umpleți cu apă. Astfel puteți salva toate componentele benefice și compoziția vitaminică a fructelor acide.

Cranberry: proprietăți de fructe de pădure și utilizarea în diferite boli

Cranberries din cele mai vechi timpuri sunt familiare omului. Proprietățile sale au un efect terapeutic asupra corpului uman, fiind văzute de oameni și apreciate. Nu e de mirare că acest boabe se numește "vindecător de pădure". Strămoșii noștri slavici au mâncat aproape tot timpul anului merițele, făcând corpul lor sănătos.

Componentele prețioase conținute în cranberries pot ajuta de la aproape orice boală, dacă știți cum să le utilizați. În ciuda gustului acru tart, acest fruct de padure este iubit atat de adulti cat si de copii. În funcție de conținutul de biocomponente active, afinele sunt considerate a fi una dintre cele mai utile boabe.

Ce este acest boabe?

Descrierea proprietăților afinelor se găsește în tratatele medicale antice ale Romei antice, unde această boabe a fost considerată "o sursă neprețuită de energie necesară pentru viață și sănătate". Tratamentul unei persoane a fost efectuat folosind nu numai fructele plantei, ci și frunzele. Vechile triburi indiene au frecventat fructe uscate și au prezentat bucăți de carne în ele pentru a-și spori durata de păstrare.

În Europa, afinele au fost numite mult timp "Crane Berry". Acest nume se datorează faptului că tulpina cu o floare era foarte asemănătoare cu aspectul capului și gâtului unei păsări murale - o macara. Vechea Anglia a considerat cranberries o boabe care poartă dragoste, pentru că oamenii au observat adesea modul în care urșii s-au bucurat într-o mlaștină cu mare plăcere.

Cranberries cresc în sălbăticie, alegând mlaștini și turbări acoperite cu mușchi ca habitat. Pe teritoriul continentului nostru, afinele se găsesc în regiunile nordice ale Rusiei centrale, din Siberia, din Ural, Kamchatka, Sahalin și din Orientul Îndepărtat. Pe plan extern, planta este un tufiș mic, care are o foaie ovală verde, verde.

Boabele comune arată ca o minge rotundă, iar în unele zone crește o marină eliptică. Culoarea fructelor de padure depinde de gradul lor de maturitate - culoarea lor poate varia de la roz la maroniu-rosu.

Fructele de afine sunt foarte suculente. Sa constatat că toate componentele biologic active ale merișorului sunt conținute în 10% din compoziția sa, iar restul de 90 sunt completate cu apă. Boabele coapte in septembrie, in acest moment este inca prima coacere. Mai aproape de noiembrie, când primii înghețuri au loc pe teren, afinele ating un grad moderat de maturitate. Și numai afinele, care au fost hibernare sub o acoperire de zăpadă, sunt considerate a fi pe deplin și în cele din urmă coapte, iar gustul devine dulce.

Depozitare de afine colectate de sub zapada nu este furnizat - ar trebui să fie consumate cât mai curând posibil și, cel mai bine - de înghețare imediat.

Conținutul de nutrienți

Valoarea nutritivă a afinelor este de 28 kilocalorii pe 100 de grame de produs. Compoziția vitaminelor și mineralelor sale este după cum urmează:

  • tiamină (B1) - 0,03 mg;
  • Riboflavina (B2) - 0,03 mg;
  • piridoxină (B6) - 0,09 mg;
  • acidul folic (B9) - 1,2 pg;
  • filoxinonă (K1) - 0,05 mg;
  • acid ascorbic (C) - 15,5 mg;
  • tocoferol (E) - 1,1 mg;
  • acid nicotinic (PP) - 0,4 mg;
  • potasiu (K) - 120 mg;
  • calciu (Ca) - 14,3 mg;
  • fosfor (Ph) - 11,1 mg;
  • magneziu (Mg) - 15,5 mg;
  • sodiu (Na) - 1,02 mg;
  • fier (Fe) - 0,7 mg;
  • dizaharide și monozaharide - 3,8 g;
  • glucoză - 2,7 g;
  • fructoză - 1,2 g;
  • sucroză - 0,3 g;
  • fibră, pectină, lecitină - până la 3,5 grame.

Există și alte substanțe valoroase în afine, dar numărul lor este mic. Cea mai mare valoare a fructului de merișor este conținutul ridicat de acid ascorbic, care este un puternic antioxidant și stimulator al imunității. Cranberries sunt destul de scăzute în conținut de calorii, dar în același timp, ele conțin o cantitate destul de mare de componente biologice sănătoase.

Pe lângă boabe, planta este considerată vindecare și frunzele ei. Dulciurile făcute din ele au o bună proprietate bacteriostatică, care se utilizează pentru spălarea rănilor sau pentru clătirea gâtului și nazofaringelului în tratamentul anginei. Este bine să preparați ceai cu frunze de afine și să-l beți în baie - acest lucru vă va ajuta să eliminați toxinele din organism și să vă revigorați.

Extractul de frunze uscate sau de fructe de afine poate fi achiziționat la farmacie în capsule sau sub forma unei colecții de plante, iar tu poți pregăti și tu materiile prime. Dar nu numai cu scopul de tratament utilizate merișor. Uleiul este preparat din semințele fructelor sale, care este folosit în cosmetologie.

Ce este util?

Proprietățile terapeutice și benefice ale afinelor sunt cunoscute nu numai de medicii de plante medicinale și de vindecătorii tradiționali - medicina oficială a considerat mult timp această plantă un antibiotic natural și adesea recurge la utilizarea sa. De exemplu, dacă este necesar să se trateze femeile gravide atunci când este nesigur să se utilizeze un antibiotic chimic, sucul de afine proaspăt, datorită compoziției sale, poate opri creșterea Staphylococcus aureus, Escherichia coli și bacterii fecale numite "Proteus".

Cranberry este un beneficiu foarte tangibil, deoarece este un instrument de vindecare, care nu face rău organismului, așa cum se întâmplă de multe ori cu utilizarea multor medicamente.

Este recomandabil să folosiți merișor în următoarele cazuri:

  • pentru a spori activitatea digestivă și a crește concentrația de suc gastric;
  • să normalizeze activitatea pancreasului și să stimuleze apetitul;
  • pentru a combate bacteriile patogene în tratamentul proceselor inflamatorii ale rinichilor, tractului urinar și vezicii urinare;
  • ca un diuretic puternic;
  • pentru tratamentul proceselor inflamatorii ale organelor pelvine și ale sistemului reproducător;
  • ca prevenirea formării proceselor tumorale în celulele corpului;
  • pentru a îmbunătăți circulația cerebrală;
  • pentru a îmbunătăți funcția conductivă miocardică, pentru a îmbunătăți funcționarea stabilă a inimii;
  • prevenirea aterosclerozei vasculare și normalizarea nivelurilor de colesterol din organism;
  • prevenirea ischemiei, accidente vasculare cerebrale;
  • pentru a spori acțiunea agenților antimicrobieni;
  • ca un antipiretic eficient pentru răcelile - merișor scade perfect temperatura și îmbunătățește starea generală;
  • pentru tratamentul și prevenirea micozelor și candidozelor;
  • pentru prevenirea dezvoltării în stomatita cavității bucale, carii, gingivită;
  • pentru tratamentul proceselor inflamatorii pe piele și mucoase, precum și pentru accelerarea proceselor de regenerare;
  • în scopul de a stimula imunitatea și de a crește rezistența organismului la boli virale și catarre;
  • pentru a reduce procesul inflamator în articulații cu artrită, artrită;
  • în cosmetologie - pentru a îmbunătăți elasticitatea și moaleța pielii, precum și pentru a actualiza și albirea straturilor superioare;
  • pentru a reglementa activitatea glandelor sebacee - reducerea excesului de producere a sebumului;
  • pentru tratamentul matretii ale scalpului si pentru imbunatatirea starii generale a parului.

Fitodrugii făcuți pe bază de afine sunt agenți puternici. Cercetătorii medicali au efectuat o serie de observații, atunci când pacienții care suferă de boli renale inflamatorii în stadiul cronic al cursului bolii au primit miezul zilnic, coapte într-o formă sau alta timp de un an.

Un an mai târziu, sa dovedit că în majoritatea subiecților nu a existat practic o exacerbare a bolii. La o altă parte a pacienților observate, recăderile bolii lor au fost reduse de mai multe ori și au fost ușor de corectat.

Harm și contraindicații

Având în vedere că merișor este un agent puternic biologic activ, nu poate avea numai un efect pozitiv asupra corpului uman. Un rol imens în ceea ce privește aspectul dacă afinele sunt dăunătoare este o înțelegere a modului în care să se folosească în mod corect și în ce cantități să se facă.

În plus, fiecare persoană este unică, susceptibilitatea sa individuală față de anumite substanțe care intră în corpul său, astfel încât reacția la toate acestea poate avea loc în moduri diferite. Da, și există situații în care același instrument poate fi de dorit sau nedorit de utilizat.

De exemplu, cunoaștem caracterul diuretic al fructelor de afine. Dacă vă luați pentru a elimina excesul de lichid din organism - este bine. Dar dacă o persoană suferă de urolitiază, diureticul îi va determina să aibă diureză forțată, iar acest lucru, la rândul său, va determina activarea de pietre în rinichi. Colica renală va începe sau, chiar mai rău, piatra va rămâne blocată în tractul urinar - atunci o persoană va avea nevoie de o operație chirurgicală urgentă. Astfel, se pare că o cauză bună va duce la consecințe proaste.

Pentru contraindicații absolute pentru utilizarea de afine include:

  • gastrită cu aciditate ridicată;
  • peptic ulcer și prezența de eroziuni ale stomacului sau duodenului;
  • boala de pietre la rinichi;
  • boli ale ficatului și rinichilor în stadiul de decompensare;
  • gută;
  • faza acută de pancreatită;
  • sângerarea uterină;
  • alergii la componentele de afine.

Deși afinele nu sunt considerate ca un alergen, unii oameni au încă o reacție alergică la acestea în unele cazuri. Acest lucru se datorează caracteristicilor individuale ale corpului. Desigur, nu se recomandă utilizarea acestui produs pentru alimente și chiar în exterior.

Atunci când decideți cu privire la utilizarea afinelor în scopul tratamentului, este util să consultați un medic pentru a vă informa dacă să faceți acest lucru sau nu. Medicul, luând în considerare antecedentele medicale și bolile din trecut, va fi capabil să ia decizia corectă și vă va salva de la greșeli enervante care, în loc să fie bune, pot fi dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră.

Cum să luați?

Inima oricărui medicament pe bază de plante este o regulă imuabilă - tratamentul cu ingrediente naturale trebuie să înceapă întotdeauna cu doze mici și sub supravegherea continuă a senzațiilor și bunăstării lor.

Înainte de a începe să utilizați afine, pasul potrivit este să efectuați un test simplu de alergie. Pentru a face acest lucru, o parte din mijloacele înainte de a le lua sau de a ieși ar trebui să fie aplicate într-o cantitate mică pe încheietura mâinii și lăsate acolo pentru câteva minute. În același timp, este necesar să observăm dacă există în acest loc roșeață, umflare, mâncărime sau alte senzații neplăcute. Dacă, după aproximativ 10 minute, pielea nu a răspuns în nici un fel, atunci este posibilă utilizarea remedierii.

În cazul în care au apărut simptome tulburatoare, este necesară urgent necesitatea spălării cu apă a preparatului aplicat, iar medicamentele antialergice trebuie luate în interior. Cranberries pentru utilizare în acest caz este contraindicată.

Luând medicamente din afine, încercați să luați în considerare următoarele.

  • După efectuarea testului, afinele sunt luate proaspete sau preparate din acestea prin diverse mijloace - decocții, infuzii, comprese, măști și așa mai departe. Trebuie să vă reamintim că se recomandă să nu consumați mai mult de un pahar de fructe proaspete pe zi sau să beți până la 500 mililitri de suc de fructe de afine. Acest lucru nu trebuie să se facă imediat, ci să se distribuie doza zilnică pentru întreaga zi.
  • În plus, este important să se știe că un remediu care este proaspăt preparat este cel mai bine tratat, deoarece conține cel mai mare număr de ingrediente active.
  • Orice preparare făcută pe baza afinelor trebuie luată cu o oră înainte de începerea mesei. Acest lucru se datorează faptului că mijloacele acestor fructe de pădure stimulează mai mult apetitul și producerea sucului gastric.
  • La temperaturi ridicate, sângele la oameni se îngroașă, iar miezul afectează sângele. Acest lucru este important să se ia în considerare atunci când există un risc de sângerare uterină, de exemplu, în timpul sarcinii timpurii. Într-o astfel de situație, băutura de afine trebuie să fie băutură într-o concentrație scăzută și nu mai mult de două pahare pe zi.
  • Când gătiți pe baza de afine, încercați să nu folosiți ustensile metalice. Faptul este că vitamina C conținută în boabe este capabilă să se descompună, reacționând cu metalul și apoi proprietățile sale benefice sunt reduse considerabil. Pentru gătit, folosiți sticlă, ceramică sau email.
  • Cranberries - fructe de padure. Pentru a nu distruge vitamine valoroase în ea, încercați să nu expuneți la fierbere în timpul gătitului pentru mai mult de 5 minute.

Chiar și o persoană adultă bea cranberries trebuie să fie luate cu atenție, amintirea conținutului de cantități mari de acizi în ele. Copiii încearcă întotdeauna să pregătească băuturi de fructe cu o concentrație scăzută, deoarece băuturile puternice de afine pot deteriora membranele mucoase ale cavității bucale și ale tractului digestiv al copilului.

Pentru boli

Nu este de-a dreptul ca popoarele nordice să considere căciurile de aur sunt principalul lor vindecător - ajută să facă față multor boli. De la cele mai vechi timpuri până la zilele noastre, se păstrează și se transmit rețete pentru folosirea afinelor pentru diferite boli.

  • Cu diabetul zaharat. Această boală se desfășoară pe fondul dezechilibrului hormonal din organism. Adesea, diabetul zaharat este însoțit de ulcere trofice și de răni slabe de vindecare. Datorită proprietăților antiseptice ale afinelor, precum și capacității sale de a spori acțiunea medicamentelor antimicrobiene, o astfel de complicație teribilă precum dezvoltarea gangrena poate fi evitată - pentru aceasta este necesar să folosiți zilnic fructele de bere. În plus, în cazul diabetului de tip 2, luarea de afine reduce în mod semnificativ dezvoltarea cataractei, mai devreme sau mai târziu, ducând la orbire.
  • Cu pancreatită. În timpul exacerbării bolii, afinele nu pot fi consumate datorită faptului că un conținut ridicat de acizi în ea va provoca fermentarea în intestine și umflarea acesteia. În plus, produsele de afine stimulează în mod activ producția de sucuri gastrice și enzime pancreatice, ceea ce creează o sarcină suplimentară asupra sistemului digestiv. Chiar și în timpul remisiei, afinele pot provoca exacerbarea bolii. Aceasta poate fi luată numai dacă există indicatori persistenți de îmbunătățire a stării de bine a pacientului. Decizia de a permite includerea afinelor în lista de produse permise să primească poate fi făcută numai de către medicul curant, deoarece produsele de merișor sunt mijloace destul de puternice.

Cu un consum adecvat și în timp util de băuturi din afine cu pancreatită, puteți obține un efect de vindecare - activitatea pancreasului se stabilizează, puffiness dispare, procesele inflamatorii și scăderea durerii.

  • Cu hipertensiune. Cardiologii recomandă să luați în mod regulat produse de la afine la oameni de vârstă matură. Acest lucru ar trebui făcut pentru a îmbunătăți starea vaselor, deoarece datorită acizilor fructiferi sunt curățați. Sub acțiunea fitocomponentelor, vasele se dilată și nivelul crescut al tensiunii arteriale scade. Ritmul cardiac și tonul mușchiului cardiac sunt, de asemenea, normalizate.
  • Cu guta. În această boală, procesele metabolice sunt perturbate și urații se acumulează în organism, care au o particularitate de concentrare în rinichi și articulații. Pentru a folosi cranberries pentru guta sau nu, în orice moment a fost considerată o problemă controversată. Opinia lipsită de ambiguitate în rândul specialiștilor nu există. În timpul perioadei de exacerbare, băuturile concentrate și sucul de fructe de padure proaspete pot agrava în mod semnificativ cursul bolii, precum și creșterea sindromului de durere. Dar dacă, potrivit mărturiei unei teste de sânge, conținutul cantitativ de acid uric a revenit la normal, iar remiterea este stabilă, atunci poate fi luată o cantitate mică de concentrație slabă de băuturi sau decoctări de afine.

Deoarece persoanele în vârstă suferă de gută, merișorul poate ameliora inflamația în rinichi și articulații în timpul remisiunii și, de asemenea, deodorizează vezica urinară secretă, reducând nivelurile bacteriene.

  • Pentru gastrita cu aciditate scăzută, afinul este indicat pentru utilizare regulată. În acest context, producția de acid clorhidric în stomac se îmbunătățește, crește concentrația acestuia, ceea ce contribuie în mod semnificativ la îmbunătățirea procesului digestiv. În plus, boabele bioflavonoide ușurează inflamarea pereților stomacului și intestinelor, facilitând starea generală a pacientului și reducând durerea. Datorită recepției de afine, constipația și flatulența sunt eliminate, scaunul devine regulat.
  • În cazul durerilor de gât și a frigului, afinele vor ajuta la îndepărtarea umflăturilor țesuturilor nazofaringiene, la ameliorarea inflamației în gât, la eliminarea hipertermiei. Irigarea gâtului curăță bine glandele în cazul chinului lacunar. Irigarea gâtului cu decocții calde de afine va elimina rapid răgușeala, eliminând umflarea corzilor vocale. Cranberries, luate în combinație cu antibiotice, sporesc foarte mult acțiunea lor bacteriostatică. În plus, componentele fructelor în sine sunt un antibiotic natural. Recepția de afine intensifică rezistența organismului la boală, îmbunătățește tonul corpului, accelerează scurgerea bacteriilor și a produselor toxice din activitatea lor vitală. Doza de șoc a vitaminei C conținută în boabe contribuie la recuperarea rapidă a rezistenței după o boală.

Pentru tratarea bolilor, afinele sunt la fel de eficiente în stare proaspătă, congelată și uscată, își păstrează ingredientele active și un efect pozitiv asupra corpului uman.

În timpul sarcinii și alimentației

Femeile gravide au nevoie de afine pentru a-și menține corpul în timpul gestației. Fructul de pădure nu este mai rău decât multe medicamente se descurcă cu multe afecțiuni și sunt profilactice excelente. Proprietățile pozitive ale afinelor în timpul sarcinii sunt destul de numeroase.

  • Prevenirea proceselor inflamatorii în organele pelvine și rinichi. Proprietățile sucului de afine pentru a distruge bacteriile, precum și posibilul ajutor cu cistită și pielonefrită, care sunt destul de frecvente în timpul sarcinii. Cranberries va ajuta sa scapi de edem, precum si proteine ​​si albe din sange in urina.
  • Consumul regulat de băuturi de afine este prevenirea dezvoltării aftoasei și stomatitei cauzate de ciupercile de drojdie din genul Candida. În plus, o băutură antiseptică previne dezvoltarea cariilor și gingivitei.
  • Bauturile de afine imbunatatesc apetitul si digestia, aducand corpului viitoarei mame vitamine si minerale, atat de necesare pentru ea si pentru copil.
  • În timpul toxicozelor, datorită gustului dulce-acru, merișorul poate elimina disconfortul din gură și poate reduce greața.
  • Aplicând regulat băuturi de afine, o femeie își consolidează vasele de sânge și inima, în plus, nivelul colesterolului din sânge este normalizat. Datorită componentelor acestui boabe, este posibil să se prevină dezvoltarea unor astfel de condiții formidabile ca un atac de cord sau accident vascular cerebral.
  • Bujiile sălbatice stimulează perfect pofta de mâncare și ajută o femeie să reziste la răceli sezoniere și boli virale, fără a recurge la ajutorul preparatelor farmaceutice, care nu sunt întotdeauna benefice pentru copilul nenăscut.
  • Băutura de afine bogată în vitamina C dă putere și vigoarea în cazul indispoziției, adesea însoțind o femeie în timpul toxicotoxicității.
  • Afinele afumat conține o cantitate destul de mare de acid folic - acest element este foarte valoroasă pentru fructele în curs de dezvoltare.

Cu toate acestea, în stadiile incipiente ale sarcinii, cranberries trebuie să fie manipulate cu atenție - în cantități mari, poate provoca tonusul muscular uterin cu abrupte placentare și provoca avort spontan. Prin urmare, în primul trimestru de sarcină, cel mai bine este să luați băuturi cu o concentrație scăzută de cel mult două pahare pe zi.

După naștere, o femeie poate, de asemenea, să ia cu succes cranberries. În acest caz, acesta va afișa următoarele proprietăți utile:

  • măriți cantitatea de lapte produsă de glandele mamare necesară pentru hrănirea copilului;
  • împiedică dezvoltarea unui proces inflamator în sân, denumit mastită;
  • îmbunătățirea contractilității miometrului uterului, ceea ce va duce la revenirea rapidă la dimensiunea anterioară;
  • în timp ce iau afine, cusăturile postoperatorii vindecă mai repede și reduc riscul supurației lor;
  • O băutură bogată în vitamine și ingrediente biologic active va ajuta o femeie să-și recapete rapid forța și sănătatea după o lungă perioadă de sarcină și naștere.

După cum puteți vedea, afinele sunt un ajutor indispensabil și universal care ajută la vindecarea și chiar prevenirea multor condiții dureroase. Beneficiile afinelor sunt evidente, însă o mamă care alăptează trebuie să își amintească faptul că băutura de afine trebuie să fie beată în concentrații scăzute, deoarece acestea pot afecta gustul laptelui și, dacă copilul nu-i place, poate refuza alăptarea.

Pentru copii

Produsele obținute din afine pot fi administrate copiilor, în plus, începând de la vârsta sugarilor. Sucul diluat cu apă de la 1-2 boabe este injectat împreună cu suplimentul la vârsta de șase luni, începând cu câteva picături și crescând treptat numărul acestora.

În același timp, este imperativ să se asigure că copilul nu are reacții alergice, iar dacă acestea sunt detectate, va fi necesar să se refuze utilizarea în continuare a afinelor.

Pentru corpul unui copil, afinele sunt o sursă de nutrienți care afectează creșterea și dezvoltarea unui copil. Un complex bogat de componente biologice active consolideaza sistemul imunitar, imbunatateste digestia si digestibilitatea alimentelor, normalizeaza procesul metabolic si eficientiza activitatea intestinului.

În timp ce iau afine, absorbția organismului de potasiu și de calciu, care sunt atât de necesare pentru ca un copil să își construiască sistemul musculo-scheletic, formarea de dinți, păr și unghii sănătoase se îmbunătățește. Cranberries pot fi administrate copiilor mai mari sub forma de capsule cu fructe de padure sau frunze de plante. Cu toate acestea, fără excepție, copiii chiar iubesc să sărbătoare pe fructe de padure proaspete cu zahăr sau miere.

În general, efectul cranberries asupra corpului copiilor este similar cu modul în care afectează sănătatea unui adult. Principalul lucru, atunci când se mănâncă o afine ca pe un copil, este de a se asigura că sunt respectate limite rezonabile în numărul de fructe de padure consumate și băutură beată. Totuși, în ciuda faptului că aceste produse sunt foarte gustoase, ele nu ar trebui tratate ca o delicatesă, ci ca un produs puternic vindecător.

Copiilor mai tineri li se poate da un pahar de băutură de afine cu o concentrație medie pe zi, iar pentru copiii mai mari, această doză poate fi dublată.

Ce poate fi gătit acasă?

Pentru a păstra afinele recoltate proaspete, există multe modalități de a le face. Cele mai ușoare căi sunt înghețarea la temperaturi scăzute, uscarea într-o cameră întunecată, rece, fără acces la lumina directă a soarelui și turnarea cu apă puțin îndulcită și apoi depozitarea într-un loc răcoros. Fiecare dintre aceste metode vă va permite să salvați toate proprietățile valoroase ale fructelor de fructe pentru o perioadă lungă de timp.

În plus față de metodele simple de depozitare a afinelor, există și alte, mai complexe. Rețete similare aparțin domeniului de gătit, unde afinele ocupă un loc demn printre alte produse. Popoarele din nord au folosit întotdeauna merișoarele în pregătirea principalelor feluri de mâncare. De-a lungul timpului, retetele lor au devenit larg răspândite și accesibile absolut tuturor. Acum, afinele se găsesc chiar și în vasele naționale ale popoarelor din sud, unde nu se măresc cranberriesul.

Oamenii au devenit interesați de această boabe nu numai datorită proprietăților sale valoroase de vindecare. Datorită gustului său dulce-acru, cranberries se poate decora și condimente multe feluri de mâncare. Din acesta preparați sosuri uimitoare servite cu carne, pește, păsări de curte. Bucătăriile de bucătărie folosesc merișoare pentru coacerea în topping, se fac gemuri și conserve, se adaugă la varză când sunt sărate și se păstrează tot felul de salate de legume. Cranberry sbitni, băuturi din fructe, compoturi adesea însoțesc orice sărbătoare.

Hostesses, care gătesc alimente la domiciliu, pentru întreaga familie, iubesc și apreciază foarte mult cranberries. Dacă te uiți în orice carte de bucate, poți găsi cu ușurință în fiecare dintre ele rețete care conțin afine.